12 Veitingastaðir Sem Smíða Ljúffengan Tengsl Milli Nyc Og Japans

Frá Japan til NYC:

Omen

Í Kyoto er þessi fyrsta flokks Udon núðla veitingastaður við undirstöðu einnar stærstu og vinsælustu musterisfléttu landsins. Ljúffengar skálar af núðlum eru bornar fram með árstíðabundnum kræsingum eins og hamó (conger eel), í stóru, björtu herbergi. Í NYC er Omen að finna í SoHo: Hér á matseðlinum er soba, en býður upp á meira breitt strik af japönskum mat, með ýmsum réttum eins og þú finnur í uppskeru izakaya.

Ippodo

Ippodo, ein ástsælasta starfsstöð Japans, er aldagamall, en nýverið opnaði fyrsta bandaríska útibúið sitt í Murray Hill. NYC staðsetningin býður upp á sömu fágun og teval og það sem þú finnur aftur í Kyoto.

Ivan Ramen

Sagan á bakvið Ivan Ramen er undarlegt dæmi um menningarleg skipti: Chef Chef Ivan Orkin flutti frá Syosset, New York til Tókýó og opnaði það sem varð ein vinsælasta ramen búð borgarinnar. Síðan, á síðasta ári, sneri hann aftur til Bandaríkjanna til að opna ramen-búð í Neðri East Side í New York. Á þessu ári bætti hann Gotham West Market Slurp Shop í Hell's Kitchen í eignasafnið sitt: sömu frábærar núðlur, sömu lína út um dyrnar.

En Japanese Brasserie

En Japanese Brasserie í New York er aflétting margra EN í Japan, frá Wasyoku EN til Guchiso EN. West Village staðsetningin er lífleg og upscale, en með óformlegum hætti af dæmigerðum japönskum veitingastað, þar sem andlega andrúmsloftið er jafn mikilvægt og maturinn.

Gyu-Kaku

Gyu-Kaku er gríðarlegur kosningaréttur með fjöldann allan af veitingastöðum um Japan og Bandaríkin. Hugsaðu Benihana án leikhúsanna: Merkir ágætis mat, frábært verð og skemmtilegt með höfuðborg, „F.“ Ekki berja það.

Auk ofangreindra veitingahúsa hafa fjölmargir ramen-samskeyti og barir opnast á höfuðborgarsvæðinu, allt frá fræga kosningaréttinum Santouka til kakurega (holu í veggnum) verslunum sem hér eru starfsmenn aðeins nokkra mánuði til vel- falinn Sakagura.

Frá NYC til Japan:

Union Square kaffihús

Á Tókýó staðsetningu þessa NYC uppáhalds eru fleiri hlutir á matseðlinum, auk þess hefur það einnig smekk matseðil. Sama hollustu við vönduð hráefni og einfaldar efnablöndur er að finna á þessum útvarðarstöð í risastóru, fínt buxum í Roppongi Midtown.

Dean og Deluca

Það eru átján þessara verslana í Japan. Ekkert land elskar kaffi meira en Japanir, og enginn staður er fúsari og fær um að eyða peningum í dýrindis mat. Sumar verslana hér bjóða einnig upp á matreiðslunámskeið og vínnámskeið.

JG Tókýó

Matseðillinn á JG Tókýó, sem staðsett er í Roppongi, er eins franskur og fágaður og Jean Georges í Nougatine í NYC. Prix-fixe hádegismatur er jafnvel ódýrari en í Bandaríkjunum á um það bil $ 40 fyrir fjögur námskeið, sem felur í sér skatta og ábending miðað við tvö námskeið á Manhattan á $ 48, auk skatta og ábendingar. Eini aflinn er flugið til Japans. Það er aukalega.

Sarabeth Tokyo

Það eru tveir staðir í Sarabeth í Japan. Önnur er inni í stórri stórverslun í hinu æðislega Shinjuku hluta Tókýó, og hinn er í glæsilegu Daikanyama-deildinni í Shibuya. Hvort heldur sem er, báðir bjóða upp á sneið af NYC.

Bubbys

Innan Ark Hills í Roppongi finnur þú sömu brjáluðu gómsætu samlokur, morgunverðshluti og bökur, svo og andrúmsloft sem kallar á upprunalegu Bubby's í Tribeca. Þú getur treyst því að veitingastaðurinn er vinsæll af bæði fyrrverandi klappum og japönskum íbúum.

Eataly

Það er ekki flughengjan stór Eataly sem þú þekkir kannski frá Union Square, en þessi grein af hinu frábæra ítalska matarheimsveldi er alveg eins frábær. Ítalskur matur er nýjasta æra í Japan og með harðri samkeppni og þessi stofnun setur strik í reikninginn.

Sushi Bar Yasuda

Í NYC, efsti maður Sushi Yasuda (Sjá mynd) í Turtle Bay var Naomichi Yasuda, og ef þú fórst þangað þegar hann var við stjórnvölinn munirðu líklega stóra bros hans og brandara um bardagaíþrótt með pipar með hebresku orðasambönd sem hann lærði af ísraelska leiðbeinandanum. Hann sneri nýverið til Tókýó til að opna sushi-bar í Minato-ku deildinni í bænum.

Aðrir staðir eru að opnast í báðar áttir. Búast við að sjá Shake Shake taka Japan með stormi. Og ekki vera hissa ef tonkatsu (steikt svínakjöt) kemur fram sem næsti stóri hluturinn segir.

Fleiri góðar upplestrar frá T + L:
• Hvernig Noma er Ren? Redzepi borðar
• 10 Óvenjuleg tacos endurskilgreina tegund
• Átta Can't-Miss diskar í Tókýó