14 Bestu Brunch Í Heimi

Brunch: Þetta er uppáhaldshelgi allra. Fáir hlutir slá á dapurlegan miðdagsmáltíð og fjalla um hvort þú pantar blóðuga Maríu eða Mimosa, egg benedict eða huevos rancheros. Eftir því hver árstíðin er, notið þið sigursins að verönd hliðar í sólinni eða kósý innandyra við arinn.

Stundum virðist brunch vera amerískt dægradvöl í ljósi þess hve áhugasöm við erum um það. En það kemur í ljós að heimurinn líður á sama hátt og hægt er að fá frábæra brunch á veitingastöðum hvar sem er frá Barcelona til Shanghai, Phuket til Portland, Oregon. Það sem gerir þetta alheimsframboð svo skemmtilegt er úrval matvæla sem þú getur prófað ef þú skuldbindur þig til að gera brunch hluti af heimi-brokkreynslu þinni.

Til viðbótar við skapandi tilbrigði við sígild, gætirðu séð að lækinn fiskur eða kúrbít blómstrandi quesadillas birtist á matseðlinum. Ef það er dim sum brunch sem þú ert með munu dumplings leika aðalhlutverk; en á Tsukiji fiskmarkaði í Tókýó er áherslan á sushi - og ávanabindandi chirashi skálar. Að huevos rancheros þú þráir? Þú gætir prófað huevos con chipirones, stíl gerðan með eldflugna smokkfiski í boði í Barcelona.

Auðvitað, það er engin þörf á að klúðra fullkomnun og sumir blettir á listanum okkar gerðu niðurskurðinn vegna þess að þeir gera staðla í upprunalegri mynd - og þeir gera það vel. Þú munt ekki vilja fá tillögur að réttu Egg Benedict, örlátu lox fati eða fullkomlega flagnandi croissants. Að lokum, enginn brunch væri heill án réttu drykkjarins sem fylgir matnum þínum, og þessir blettir gera það allt, frá nýpressuðum safa til nýstárlegs, zippy martinis.

Við höfum tekið mið af andrúmsloftinu, fylgst með sólríkum þakrými, útsýni yfir morðingjana, notalegt andrúmsloft eða hönnun sérfræðinga. Bættu þessum stöðum við listann þinn og vertu tilbúinn - brunch bragðaðist aldrei svo vel.

1 af 14 David L. Reamer

Portland: Tasty N Alder

Ef þú hefur eytt tíma í PDX veistu að stundum eru þessir „Portlandia“ skítar sannir - nefnilega þegar kemur að fáránlega brunch sviðsmyndinni. Efst á leiknum er Tasty N Alder, veitingastaður John Gorham í miðbænum. Hápunktur á eklektískum, alþjóðlega innblásnum matseðli þeirra er kóreskur steiktur kjúklingur, borinn fram undir steiktu eggi, eða spænska patatas bravas með eggjum yfir auðvelt. Einnig má nefna hinar fjölmörgu skapandi endurtekningar á hinni blóðugu Maríu, eins og Dim Summore, gerður með vodka, tómötum, hoisin, lime, Sriracha og engifer.

2 af 14 Peter Belanger

San Francisco: Plóg

Matseðillinn á þessum Portrero Hill veitingastað hljómar ef til vill ekki mjög nýstárlegur, en helgarhátíð snýst engu að síður um fallegan tweezer mat. Þetta snýst um klassíkina - pönnukökur, kartöflur og egg, gert rétt. Og það er þar sem Plough er framúrskarandi. Pantaðu Plough morgunmatinn og þú getur fengið það allt: tvö egg, val þitt á húsgerðar svínakjötspattakökur, beikon Nueske eða kjúklinga epli í pylsum, ásamt sítrónu ricotta pönnukökum og hlið á swoon-verðugum, sprungnum húðuðum kartöflum. Handverksbjór, staðbundið vín og hermyndir eru einnig á boðstólum - þetta er í raun San Francisco.

3 af 14 kurteisi Eno

Mexíkóborg: Eno

Þessi blanda af sælkera búð og afdrepi í nágrenni er verk fræga matreiðslumeistarans Enrique Olvera, sem matar valkosti eins og lífræn jógúrt með hunangi, frönskum ristuðu brauði með heimagerðu hlaupi og kúrbítsblóma quesadillas (auk frábæru þriðja bylgjukaffis) á þremur stöðum Eno . Ekki gleyma að kaupa haframjöl kex eða concha - þú veist, fyrir veginn.

4 af 14 Misha Gravenor

Los Angeles: Republique

Ef helgarbrunch í LA er trúarleg helgarathöfn, þá er Republique - með svimandi fjölbreytni af frönskum sætabrauð, kimchi-steiktum hrísgrjótskálum og markaðsfrískum rétti - frábær kirkja borgarinnar. Líklega verður lína út um dyrnar ef þú kemur ekki snemma en það er þess virði að bíða. Ef þér tekst að komast að framan án þess að láta freistast af berjum crostatas og flagnandi Kougin Amman í glerbragðskápnum sem flankar við innganginn gætirðu þurft að kanna púlsinn þinn.

5 af 14 Francis Amiand

París: Mama Shelter

Þetta viðráðanlegu, mjög mjöðm tískuverslun hótel, sem nú státar einnig af staðsetningu í Los Angeles, hefur gefið sér nafn með hipster vibbum sínum og fyndnum, lægstur hönnun sem hannaður er af engum öðrum en Philippe Starck. Staðsetningin í París hefur það sem án efa er einn af eftirsóttustu þakstöðum borgarinnar. Þeir bjóða upp á glæsilegt hlaðborðsbrunch sem er blandað saman af amerískum, evrópskum og frönskum borða, þar á meðal chorizo ​​og eggjapotti, ekta dönskum og svívirðilegum amandínávaxtatertu.

6 af 14 kurteisi af Russ & Daughters

New York: Russ & Daughters Cafe

Enginn skilur fínn list reyks fisks alveg eins og fólkið hjá Russ & Daughters, sem eftir 100 ára viðskipti í NYC opnaði fulla þjónustu setjast niður kaffihús með fullum bar. Þar finnur þú nóg af eggjadiskum og salötum sem þú getur pantað, en raunverulegar stjörnur sýningarinnar eru fiskréttin sem ætlað er að njóta samfélagslega og skipt á milli þriggja eða fjögurra manna. Kastaðu varúð í vindinn og pantaðu Anne ($ 90), hlaðinn upp með Western Nova reyktum laxi, stjörnum, sable, reyktum silungi og villtum Alaskan laxahrognum, auk brauðkörfu og öllum festingum. Vertu viss um að panta líka zippy morgunmatartini líka, búinn til með Beefeater Gin, sultu, sítrónusafa, eggjahvítu, Pernod Absinthe og Angostura bítum. Lítum á það sem tilvalinn timburmenn.

7 af 14 kurteisi af smekkbuxum og tucker

Perth: Bib & Tucker

Það verður ekki mikið betra en brunch á ströndinni. Það er, nema þú sért á Bib & Tucker í Norður-Fremantle, hippa-enclave Perth sem er þekkt fyrir þráhyggju sína með mat. Fylgdu nefinu að lyktinni af svínakjöti og kjúklinga steiktu yfir opnum loga á rotisserie grillinu þínu, dragðu síðan sæti við eitt af sameiginlegu borðum sem líta út á Indlandshafi. Þeir bjóða upp á frábæra útgáfu af hinni sígildu Aussie bircher mueseli sem er búinn til með rós, pistasíu, rabarbara og jógúrt, auk bakaðra eggja í Miðausturlöndum með möndluhúmúsi og fennel flatbrauði. Ljúktu þessu öllu með flatri hvítu og kallaðu það á dag.

8 af 14 kurteisi El Quim í Boqueria í Barcelona

Barcelona: El Quim við Boqueria

Morgni sem varið á fræga markaði í Barcelona væri ekki fullbúinn án þess að fara í bustal stall við El Quim, táknrænan veitingastað sem hefur verið opinn í 22 ár. Það eru nokkrir eggjadiskar á boðstólum, en sá einkennilegasti er huevos con chipirones - steikt egg á toppi safaríkt, bitastórt eldflugna smokkfisk, toppað með saltlegu Maldon sjávarsalti. Þeir hafa einnig ferska kreista safa og Cava. Þýðing: hinn fullkomni mimosa brunch.

9 af 14 YouTube

Phuket: Sala Layan

Það er næstum yfirþyrmandi hornhimnu af bakaðri vöru, eggjakökum, dim sum, læknum fiski og ferskum suðrænum ávaxtasafa í boði á helli brunch hlaðborðinu í Anantara Layan. Það er meira að segja Superfood kryddpallur settur upp til að föndra sérsniðna parfaits með öllum nýjustu heilsusamlegu hráefnunum, allt frá chia til bí frjókorna. Og minntumst við á að það er heilt osta- og bleikjuherbergi? Settu upp diskinn þinn og notaðu hægfara veislu meðan þú horfir á Andamanhafið meðan þú sippir af heitt tælensku kaffi. Það besta er að þú getur unnið þetta allt með stand-up paddle umboði frá einkaströnd þeirra á eftir.

10 af 14 BRIAN GUIDO

Tókýó: Tsukiji fiskmarkaður

Þó það sé ekki algerlega nauðsynlegt að heimsækja fiskútboð snemma morguns á Tsukiji, þá er það is brýnt að heimsækja ótal sushi staði umhverfis markaðinn fyrir sushi brunch. Daiawa Sushi og Sushi Dai eru tveir vinsælustu sushi veitingastaðirnir á markaðnum (sem þýðir að mega löng bið) en við nutum matarins okkar á Donburi Ichiba. Þú verður að leita að miso, hrísgrjónum, súrum gúrkum og læknum fiski annars staðar; hefðbundinn japanskur morgunmatur þetta er ekki. Hér er allt um chirashi skálarnar - hrísgrjón með ferskasta afla dagsins. Skálar eru hlaðnir eins og amberjack, rækjum, hörpuskel og hrúga af Hokkaido uni, auk tamagoyaki (eggpönnukökusneiðum) og súrum gúrkum fyrir minna en $ 10.

11 af 14 kurteisi af Crab Tavern

London: Crab Tavern

Í þessum sjávarréttum brunch, sem snýst um sjávarfang, snýst allt um að verða gagnvirkar. Það er ljósmyndabás þar sem gestum er boðið að endurskapa senur úr eftirlætis kvikmyndum sínum, þar er líka búinn þinn eiginn blóðugi Mary og bellini bar. Ekki missa af mjúkum skelkrabbaborgaranum, sem og hyllingu þeirra við einn af frábærum brunch sígildum, eggjum Benedikt.

12 af 14 Yelp

Buenos Aires: L'Orangerie

Ef sunnudagsbrunch í Buenos Aires hefur andlegt heimili, þá er það vetrargarðurinn á Alvear Palace Hotel. Þegar hvíta hanska þjóninn þinn hefur setið þig í forn reyrstól geturðu skipulagt árás þína á hlaðborðið, sem er hlaðinn reyktum laxi, dádýr og silungi, innfluttum ostum, nýbökuðu brauði og sætabrauði og puddingum. Það er sannarlega sérstök skemmtun.

13 af 14 Ulf Svane

Kaupmannahöfn: Marchal

Fimm stjörnu hótel d'Angleterre býður upp á kampavínsbrunch með snertingu af bekknum. Í stað þess að óðfluga mannfjöldinn rifjist upp undan niðursveiflu næturinnar finnur þú vel hæla gesti í stóra borðstofunni þeirra og sippar freyðandi á meðan þeir streyma fram á heita lifrartré með beikoni og sveppum, eða ostrur á hálfri skelinni. Það er líka fullt af nýbökuðum croissantum og sætabrauðum í boði, borið fram með húsagerðri árstíðabundinni sultu.

14 af 14 með tilþrifum Peninsula Shanghai

Shanghai: Peninsula Hotel

Það er lofthygli þegar gestir koma í anddyri á Shanghai Peninsula, sérstaklega kemur morgunmaturinn. Þó að hótelið sé kannski þekktast fyrir hina háu teþjónustu, er morgunverðargjaldið jafn stórkostlegt og tveir möguleikar í boði. Niðri í anddyri geta gestir notið meiri valmyndar sem býður upp á evrópska sígild og jafnvel nokkrar grænmetisæta útgáfur af kínversku dim sum. Uppi hjá Sir Elly er, þú munt njóta útsýnisins yfir Bund og Pudong skylines meðan þú hrífst á bragðmiklum vöfflum með reyktum laxi, sýrðum rjóma og ætum blómum. Brunch er borinn fram á laugardögum og sunnudögum frá 11: 30 til 2: 30 pm