14 Eftirréttarsmökkunarvalmyndir Fyrir Sætar Frísur

Það er gamalt orðatiltæki: lífið er stutt, borðuðu eftirrétt fyrst. Nú gerir sætabrauðskokkar auðveldara með að nota fagnaðarerindið með því að búa til sætar miðlægar smakkseðlar sem eru jafn flóknir og bragðmiklar hliðstæða þeirra. Þessir töframenn sem eru með sykur elska að endurgera sígildina, gera tilraunir með óvænt efni og töfra fram óvæntar kynningar. Hérna eru 15 matseðill til að smakka eftirrétt víðsvegar að úr heiminum sem sýna skapandi konfekt sem þú vilt borða fyrst - og síðast.

1 af 14 The Ritz-Carlton, Hong Kong

The Ritz-Carlton Hong Kong

Sweet Soiree-smakkunarvalmyndin er sykurgeð allt sem þú getur borðað. Þátturinn af klassískum frönskum mille-feuille - þremur lögum af smádegi til skiptis með ríkum sætabrauðkremum - með allt frá sítrónutertum til pistachio-heslihnetusúkkulaðifjármagnara, stela sýningunni.

2 af 14 Evan Sung

Dominique Ansel eldhús í New York borg

Í sumar varð átta rétta UPP matseðill með eingöngu sætindum (Ótakmarkaðir möguleikar) á nýmyntuðu tískuverslunarbakaríinu í krosskapsskaparanum. Smakkanir snúast um þema, sem mun breytast tvisvar á ári. Stofnfórnir eru innblásnar af eftirminnilegum stundum lífsins, svo sem fyrsta starfinu og fyrsta kossinum (upplifun sem Ansel vekur fram með hindberjum, ferskri myntu og vanillukrem).

3 af 14 Fig & Olive

Fig & Olive í New York borg

Fjögurra rétta smakk matseðill Andrew LeStourgeon matreiðslumanns er hannaður fyrir eftirréttar sem vilja enda máltíð sína á sykurháum nótum. Smámáls kræsingarnar eru súkkulaðipottur de cr? Me, appelsínugulur panna cotta með áberandi jarðarberjasultu sultu og ausa af appelsínusorbet, crunchy pralíni og fjörugum eftirréttskrostini gerðar með því að toppa shortbread með mascarpone, kirsuberjum og pistasíuhnetum.

4 af 14 kurteisi Ruby Jewel

Ruby Jewel í Portland, Oregon

Hérna er setning sem við vissum aldrei að væru til en erum ánægð með að uppgötva: ísbragðaflug. Veldu sex matarlax af árstíðabundinni innblástur, litlum hópum bragði, svo sem jarðarberja rabarbara skörpum, taílensku tei, karamellu beikoni brothættu og sætu rjóma með bourbon karamellusósu. Eða veldu þrjá bragði, tvö álegg og sósu. Þú getur ekki farið rangt í hvora áttina sem er.

5 af 14 Justin Burke-Samson

Nútíma Gramma í Boston

Þessi suðrænu eftirréttarbragð af pop-up eftirrétti frá kökunni Justin Burke-Samson sýnir glæsilega uppfærð dágóða ömmustíl. Nýlegar sætar skemmtun fela í sér hlynbeikon Pop-Tarts og s'mores-innblásna tunglkökur.

6 af 14 Campbell Brodie

Devour Dessert Bar í Adelaide, Ástralíu

Eftir að sólin hefur farið niður breytist þessi gimbrukassa af bakaríi í eftirréttarbar, þar sem gestir geta notið fimm rétta smökkunar frá Quang Nguyen, kökubakstri. Boðin snúast reglulega en gætu innihaldið makkar með Snickers-bragðbættum, kleinuhringja-sundae eða sítrónu marengspítu.

7 af 14 Jody Horton fyrir laV Restaurant & Wine Bar

laV Restaurant & Wine Bar í Austin, Texas

Framkvæmdastjórn konditor Janina O'Leary elskar að endurmynda eftirlæti barnanna fyrir þriggja rétta lokaúrslit hennar. Svartur pipar shortbread og chamomile swirl ís fylgja sítrónu budino, en heitur brioche kleinuhringur er paraður við ausa af? Ber-decadent foie gras ís.

8 af 14 sviðinu

Svið í Washington, DC

Sestu við recherchinn? nammidiskur hérna til að njóta þriggja rétta ýkju frá Chris Ford, konditori. Fyrsta bitið er laumuspil af nýrri sköpun, seinni er endurmyndað kynning á núverandi uppáhaldi á eftirréttarvalmyndinni, og þriðja námskeiðið er úrval af fíflum bollum úr sælgætisglösunum fyrir framan þig.

9 af 14 J&G Grill konditor Antonio Bachour

St Regis Bal Harbour í Bal Harbour, Flórída

Síðdegis te býður upp á sætabrauð kokkur, Antonio Bachour, uppáhaldsmatseðil en epískur matseðill. Gestum er farið í sturtu með sælgæti, þar á meðal súkkulaðibonons, napoleons, hindberja-vanillubrjósti, lyklakalkósa, makkar og margt, margt fleira.

10 af 14 kurteisi af Per Se

Per Se í New York borg

Til að hindra að elskendur sælgætis komi aftur, breyta Elwyn Boyles, kokkur og konditori Anna Bolz daglega eftir smakkaðri matseðli. Nýlegir hápunktar fela í sér haute PB&J sem er búinn til með matarköku djöfulsins, Concord þrúgusorbet og ristuðum Virginia hnetum og kexkassa fylltan af endurnýjuðu uppáhaldi barna eins og Mallomars og Girl Scout smákökur.

11 af 14 Jason Shaffer ljósmyndun

Dante í Cleveland

Þrír eru heilla. Hjá Dante velja handverksfólk tríó af eftirréttum úr matseðli dagsins, svo sem malted panna cotta með Momofuku Milk Bar-innblásinni kornmjólkís, engifer kryddköku ásamt greipaldinssorbet eða pistasíuþurrku með áreiti með lifandi mango mousse.

12 af 14 William Curley

William Curley í London

Taktu sæti við afgreiðsluborðið til að horfa á kökur í verki meðan þú dekraðir við fimm rétta af úrvals sætabrauði. Valkostirnir breytast oft, en gætu falið í sér glæsilegar og fágaðar útgáfur af sígildum, svo sem ferskju-melba í formi kúkaðra ferskja ofan á rjómalögðum vanillu Panna cotta.

13 af 14 AngSnaps ljósmyndun

Eftirréttarklúbburinn í New York borg

Njóttu tríósu meðlæti í tólf sæta búðarborðinu í þessari Primo sætabrauð frá kokkinum Chika Tillman. Veldu úr eftirlæti eins og hlýja eplapuddingköku sem situr í laug af vanillu cr? Me anglaise, ofursléttum púni cotta úr púðursykri og mokka-heslihnetu trifle með kaffiís.

14 af 14 Fran? Oise Dorelli

Eftirréttur í París

Pantaðu Tout Sucr? matseðill til að njóta allt Sweet. Christophe Boucher, matreiðslumaður, smíða listræna diskaða, avant-garde eftirrétti - held að hreinar perur með kjarkri rótarjóma og jarðarberjum með steinseljuís - sem gleður skynfærin og ruglar venju.