16 Sjónvarpskokkar Á Uppáhalds Matarborgunum Sínum
Ef þú ert að skipuleggja næstu ferðalag um það hvar þú vilt borða, hverjir betra að biðja um ráðleggingar en reyndur kokkur? Þessar 16 toques hafa borðað um allan heim og notið ýmissa matargerða og jafnvel notað það til að fá innblástur í eigin eldhús. Þeir gáfu okkur réttinn um borgir um allan heim til að heimsækja fyrir bestu matinn.
citymaps.com
1 af 16 Neilson Barnard & Peter Adams / Getty Images
„Ég held að ég hafi ekki verið þar ennþá. Ég hef framtíðarsýn um að fá chaat á mjög hátt og yfir torg í Mumbai eða Delhi. “
—Carla Hall, meðhýsandi, „Tyggið“ ABC, elda með ást
2 af 16 Getty Images & Getty Images / Johner RF
"Nýja Jórvík! Það hefur það besta af öllu. En ef ég gæti farið borða hvar sem er í heiminum, það væri Japan. “
—Claudine Pepin, rithöfundur, Krakkarnir elda frönsku
3 af 16 Sergi Alexander & Getty Images
„Get ég sagt þér hversu mikið ég hata þessar tegundir af ómögulegu spurningum sem biðja þig að velja sér í uppáhaldi hjá eftirlætisaðilum? Ég er með yfirgnæfandi handfylli af nautgripum / ekki-alltaf-sakna reynslu í Róm, Mílanó, New York, San Francisco og Seattle um þessar mundir. Þegar ég byggi minn reynslubanka mun ég fylgjast með þér! “
—Gabrielle Hamilton, Prune, New York-borg; höfundur Blóð, bein og smjör
4 af 16 NBCU ljósmyndabanka í gegnum Getty Images & Getty Images / Blend Images
„Tókýó eða New Orleans.“
—Gail Simmons, „Top Chef;“ rithöfundur, Talandi með munninum mínum fullan
5 af 16 Andrew Toth & Getty Images / iStockphoto
„Uppáhalds matarborgin verður að vera Lissabon, vegna fjölbreytileika hennar og síbreytilegs borðstofa. Það er viðkomandi sígild, en einnig er það í stöðugri þróun. “
—George Mendes, Aldea, New York borg
6 af 16 David Moir / Bravo & Getty Images / Lonely Planet Images
„San Sebastian. Ég elska bara pintxos menning — borðuðu aðeins, oft. Og ég elska allan sjávarréttinn. “
—Jamie Bissonnette, Toro, Boston og New York borg
7 af 16 Getty Images & Getty Images / Westend61
„Ég er lent á milli New York borgar og Barcelona. New York er heima og það er fjölbreyttasta borg í heimi held ég. En það er eitthvað við Spán, maðurinn - einfaldleiki og áræðni bragðanna; það kemur mér aftur á hverju ári. “
—Johnny Iuzzini, rithöfundur, Eftirréttur FourPlay og Sugar Rush
8 af 16 Getty Images / Robert Harding heimsmynd
„Barselóna. Það er svo ótrúleg blanda af veitingastöðum og mörkuðum, þú getur borðað klassíska spænska tapas á stöðum eins og Cal Pep eða Bar Pinotxo í Mercado de La Boqueria, og daginn eftir ferðu í miða af Albert Adria og hefur reynslu af snertingu af El Bulli. “
—Katie Button, Curate, Asheville, NC
9 af 16 Getty Images fyrir NYCWFF & Getty Images / iStockphoto
„Ég verð að segja að fyrir nokkrum mánuðum var ég í Tókýó í fyrsta skipti í um það bil 10 ár og ég get ekki ímyndað mér að borða betri mat en í Tókýó. Ég hugsa frá ítölsku til japönsku við hvaðeina, ástríðuna og stoltið sem þeir taka í þeirri borg - það er ekkert eins og það. Það er stórkostlegt. “
—Ken Oringer, Toro, Boston og New York borg
10 af 16 Getty Images & Getty Images / EyeEm
"Nýja Jórvík. Ég elska að við höldum stöðugt áfram að ýta á það. Það er eins og þessi ákafa samræður milli viðskiptavina og matreiðslumanna, hrúgast bara ofan á hvor aðra, rífast stöðugt á góðan hátt. Ýttu og dragðu. Kraftmikið - það er nákvæmlega það. “
—Marcus Samuelsson, rithöfundur, Já, kokkur; Red Rooster, New York borg
11 af 16 WireImage & Getty myndum
„Vancouver í Kanada vegna þess að það er með besta Asíu mat í heimi. Það er eins og fjöl-, fjölmenningarleg núðla- og kanji-hús. Það er bara það besta. Það er á viðráðanlegu verði. Það er aðgengilegt. Og það er hreinasta Kínaborg sem ég hef séð. “
—Michel Nischan, forstjóri Wholesome Wave
12 af 16 Michael Pisarri & Getty Images / Flickr RF
„San Sebastian á Spáni.“
—Michelle Bernstein, Michy's, Miami
13 af 16 Monica Schipper & Getty Images / Moment RM
„Kyoto er ótrúleg frá lágum til háum endanum, bara litróf matarins þar - það er ansi fallegt ef manni líkar það. Og ég elska japanska veitingastaði sem einblína bara á eitt innihaldsefni, eitt og gera það í “x” kynslóðafjölda. “
—Paul Qui, Qui Restaurant og East Side King, Austin
14 af 16 Sang Yoon & Getty Images / Flickr RF
„Los Angeles vegna þjóðarbrota, ótrúlegur asískur matur og ótrúlegur mexíkóskur matur.“
—Sang Yoon, Lukshon & Father's Office, Kalifornía
15 af 16 NBC í gegnum Getty Images & Getty Images / Panoramic Images
„Uppáhalds matarborgin mín verður að vera annað hvort Austin eða Nashville. Allt sem er suður af Mason-Dixon línunni er gott fyrir mig því ég er frá suðri og við erum ánægð fólk þarna niðri. “
—Tim Love, Lonesome Dove Western Bistro, Fort Worth
16 af 16 Bravo / Getty Images & Getty Images / iStockphoto
„Það er erfitt - ég hef ekki verið alls staðar. Einnig held ég að það gæti verið einn réttur eða innihaldsefni í ákveðinni borg sem er bara fullkomin. Hvernig get ég valið? Í Aþenu, Grikklandi, elska ég grísk kaffi og kaffihús, ouzo, meze, grillaða kolkrabba og lambakjöt.
Í Santorini elska ég vínið, tómatana og sjávarfangið. Í Feneyjum á Ítalíu elska ég negroni- og spritz-kokteilana, ótrúlegan sjávarrétti og árstíðabundin framleiðslumarkað. Í Bologna elska ég mortadella og pastas. Í Barcelona á Spáni er Cal Pep. Í Healdsburg í Kaliforníu er skála DaVero og Loretta Keller - þessir krakkar hafa eldað nokkrar af bestu máltíðum lífs míns. “
—Zoi Antonitsas, Top Chef
