7 Bestu Key West Barirnir Sem Þú Getur Heimsótt Í 2018

Saga Key West kann að vera þétt í anda; Gæsluliðar bönkanna settu nokkrar af fyrstu málflutningunum á kortið hér. Og táknrænir barir Duvall Street, Sloppy Joe's og Captain Tony, hafa gert miðbæinn goðsagnakennda fyrir partý.

En meira umhugsunarvert hráefni og stýrt valmyndir hafa poppað upp um alla eyjuna undanfarið, í distilleries, speakeasies og hótelbarum, í endurvakningu á Key West kokteil.

Á First Legal Rum Distillery smíðar kokkurinn Paul Menta sex tíma eimingu úr sykurreyr í Flórída og eldist það í skorpum, sjógrónum tunnum. Útkoman er lágþétt róm með peru og smjörbragðbragði úr reyr og vanillu úr brenndu eikinni. Hægt er að finna blæbrigði hans í bænum á börum eins og Sloppy Joe's og Rum Row, sundlaugarbakkanum á hönnunarhótelinu The Gates, flottu innréttuðu móteli með eigin matarvagn. Veitingastaðurinn Menta, Stoned Crab, fann nýlega upp á bar dagskrár sinnar svo að allt sem borið er fram á staðnum, árstíðabundið eða lífrænt, þar á meðal vín og brennivín.

RosaIreneBetancourt 12 / Alamy lager ljósmynd

Þessi hugarfar kokkur nálgast sig á nýjum börum eins og Önnur hliðin, sem er svakaleg í sögulegu höfðingjasetri á Caroline Street. Tufted leður hægðir umkringja marmarabar þar sem skapandi tekur við sígildunum er borið fram í coupes og highballs. Auk rums er matseðillinn djúpt í viskí, gins og vermouths.

Veitingastaðir um allan bæ hafa haldið áfram þróuninni. Agave 308, kantóna með Day of the Dead d? Cor, var ein fyrsta barinn í Key West til að rjúfa forsmíð, líkan af niðursoðnum blöndunartækjum. Nýpressaðir ávaxtasafar og húsinnrennsli tequilas eru grunnurinn að skapandi kokteilum eins og Engla fuglinum, gerðir með hibiscus-innrennduðu tequila og apríkósulíkjör. Á Two Cents, sem er þekktur fyrir hækkaðan þægindamat, býr starfsfólk til nýjan kokteil á hverju kvöldi þar sem notast er við ferska afurð og hágæða og innrennslis áfengi.

Ekki verður farið úr vegi, uppskera hótel eiga líka hlut í leiknum. Nýja Saint-hótelið, sem tekur forystuna frá systurhúsum sínum í New Orleans, býður upp á handunnna kokteila á miðri aldar nútímalegum Pilar Bar. Og hinni ofboðslegu brunch sem þú getur borðað á Hot Tin Roof inni í Ocean Key úrræði inniheldur kokkdrifinn Bloody Mary bar með húsgerðum festingum eins og súrsuðum grænum baunum og kandídduðu beikoni.