8 Williamsburg Veitingastaðirnir Sem Þú Þarft Að Vita Um

Skjálftamiðstöð hinnar svölu, Williamsburg, er með einni mest spennandi (og ört vaxandi) söfnun hinna sönnu kaffihúsa, síðkvölds og skapandi veitingastaða í Brooklyn. Jafnvel ef þú býrð ekki í þessu hverfi í Brooklyn, þá viltu fara yfir East River bara til hliðar á kandídduðu beikoni við Eggið, eða heimabakað tofu-búðing frá Birds of the Feather. Frá hinni töffari blettum við Bedford Avenue að minna þekktum afréttum, sem dreifðir eru á hliðargötum, bíður Williamsburg eftir að verða látinn.

Samurai mamma

Móðir allra udon veitingastaða, þessi veitingastaður skara fram úr þegar kemur að skálum japanskrar núðlusúpu. Umami-pakkaðar seyði, bornir fram bæði gufusoðnir og kældir, eru hvirfilaðir með heimabakaðar núðlur og toppað með vali þínu á tempura rækju, braised svínakjötsbumbu eða japönskum karrý.

Lilia

Eitt af heitustu sætunum í New York borg síðan það opnaði í 2016 (þú gætir viljað prófa að festa stað á barnum). Þessi pasta-einbeitti ítalski veitingastaður býr í fyrrum búðarkörfubúð. Sumir af the einfaldur valmynd atriði, eins og swirly mafaldini með bleikum piparkornum og Parmigiano Reggiano, eru afburðamennirnir.

Egg

Upprunalegur brunch ákvörðunarstaður Williamsburg, Egg, býður upp á suður-stíl fat af eggjum, kexi, pylsum og öllum kjöts sem þú getur höndlað fram að kvöldmat á hverjum degi. Pantaðu sætt te og hlið af kandídduðu beikoni til að gera það rétt.

Peter Luger

Síðan 1887 hefur steikhúsið í gamla skólanum, sem er staðsett undir Williamsburg-brúnni, borið fram þurraldar steikur, þykkt skorið beikon og heimabakað eftirrétti klæddir í schlag (þ.e. þeyttur rjómi). Þegar reikningurinn kemur - aðeins reiðufé, vinsamlegast - buxnahnapparnir þínir ættu að vera nægilega sprungnir.

Með tilliti til frumsýningar Maison

Maison frumsýning

Þessi absint og hrár bar, sem er innblásinn í New Orleans, er þekktur fyrir gleðitímann, þegar nýlokaðir ostrur og samloka byrja á $ 1.25 hvor. Þegar hitnar í veðri fylla heimamenn leyndarmál útivistarrýmis í garði og sopa absinthe pi? A coladas.

Delaware og Hudson

$ 65 prix fixe matseðill kokksins Patti Jackson er innblásinn af miðju Atlantshafi, frá Baltimore til Buffalo, og breytist stöðugt út frá framboði markaðarins. Búast má við litlum bitum sem hægt er að deila með (graslaukur fríters; morel sveppir og ostur tertur) og óvenjulegt kjöt eins og kanínufótur og veggeyðing. Sparaðu pláss fyrir valfrjálsan ostabraut í lokin.

Fuglar

Frá Michelin-stjörnu liði Caf á Manhattan? Kína, þessi nýi veitingastaður í Sichuan blandar saman klassískum plötum (te-reyktum önd og Ma Po tofu) og skartgripum með matargerð yfir eins og svínakjöti og eggjakúlur eða brauð svínakjötsmagni með tofu í japönskum stíl.

Fette Sau

Þetta grillað sameiginlega, sem er í uppáhaldi hjá skömmulausu glettony, er best þekktur fyrir að þjóna hægt soðnum kjöti og selja bjór frá hálfan pint upp í gallon. Við sérstakt tilefni skaltu biðja um sjaldgæfan rúg frá víðtæku viskíbókasafni barans (eins og 15 ára Ezra Brooks "sippin 'viskí."