Bestu Borgir Ameríku Fyrir Sætar Tennur 2015

Síðast þegar hún var í New Orleans fór Emily Luchetti út úr vegi sínum til að njóta frægrar eftirréttar. Ekki Bananas Foster hjá Brennan, né Baked Alaska hjá Antoine. „Ég fór til Hansen's Sno-Bliz,“ segir James Beard verðlaunaður sætabrauðskokkur frá Park Tavern í San Francisco, sem valdi kaffi og satsuma-appelsínugulan snjó keilu á fæðingarstað 1939 rakaðrar vélarinnar. „Ég stóð í röð í 45 mínútur. Það var hverrar sekúndu virði. “??

Eins og Luchetti, margir Ferðalög + Tómstunda lesendur virðast finna fyrir því að láta góðar stundir rúlla í Crescent City þýðir að panta meiri eftirrétt. Sem hluti af könnun tímaritsins America's Favorite Places skiptu lesendur 38 borgum á ýmsum sætum-vingjarnlegum vettvangi: bakaríum, matreiðslumönnum, kokkdrifnum veitingastöðum, brunch-stöðum, veitingastöðum og sætabrauðs-og-bonbon-fylltum sælkeramörkuðum.

Meðal sigurvegaranna fundum við svimandi lista yfir freistingar - eins og frægar beignets og pralínur í New Orleans, allt sem þú getur borðað súkkulaðishlaðborð í Boston eða marshmallow-fyllta karamellur í Louisville, fyrst stofnað á 19th öld. að biðja um alþjóðlega leikkonu.

Reyndar, Luchetti getur réttlætt eftirlátssemdir sínar í nafni menningar. Í New Orleans, segir hún, þegar þú hefur gaman af einum af helgimynduðum eftirréttum borgarinnar, „ert þú hluti af sögu og langri matarmenningu.“

Hún bætir við einum mikilvægum rökstuðningi: „Ég reyni að ganga á eins marga staði og mögulegt er,“ segir hún, „til að brenna af hitaeiningunum.“

1 af 20 Bakaríi þriggja bræðra

Nei. 1 Houston

Metropolis í Texas skoraði stór stig með kjósendum fyrir matargerðar sinnandi tegund, eins og grillið með þurrum nuddum, stórum hamborgurum og sælkeramarkaði í Urbane. Samnefnari, þó, getur verið decadence, til fyrirmyndar í fjölbreyttum staðbundnum túlkunum á pecan baka. Þú getur prófað súpuða súkkulaðifudge útgáfuna í Three Brothers Bakery, eða Bayou Goo (pekanskorpa með lag af sætum rjómaosti, vanilimjöri og súkkulaðibitum) í 24 klukkutíma veitingahúsinu House of Pies. Til að hreinsa góminn með nokkrum brösum skaltu fara í langvarandi uppáhalds grillið Goode Co., sem er einnig frægt fyrir Brazos Bottom Pecan Pie.

2 af 20 Nicholas Millard / GoProvidence.com

Nei. 2 Providence

Ekki eyðileggja eftirréttinn þinn með því að borða of mikið kvöldmat í höfuðborginni Rhode Island, sem er staðsett nálægt toppi könnunarinnar í fjölda matargerðarflokka — allt frá hipster-matarbílum og athyglisverðum veitingastöðum til sætabrauðs bakarí. Langtíma teljarar elska súkkulaðimakronónurnar og samanburðarskellulaga scafilgione smákökur í Scialo Bros. bakaríinu, sem hefur staðið yfir síðan 1916, en það er erfitt að snúa afstæðunum nýliðunum líka, eins og engifer-kexkökurnar í Seven Stars Bakaríinu eða sítrónukökuna með kaffi ostur á North Bakery. Talandi um kaffi, borgin var líka nálægt toppnum fyrir java sína, en þessir sykursælu Yanks eru ekki þekktir fyrir að drekka það svart. Ríkisdrykkurinn er kaffi mjólk - moo safi snyrt með sætu kaffi sírópi, eins og framúrskarandi elixir á Dave's Coffee. Allt það sykur og koffein leiddi ef til vill til orku heimamanna, sem lesendur töldu vera mjög gáfaðir og virkir.

3 af 20 kökum & Ale

Nei. 3 Atlanta

Engin furða að borgin í Georgíu - þar sem heimavaxið gos virðist renna eins og vatn - vann bronsið fyrir sykri. Eftir að þú hefur tekið sýnishorn af mörgum alþjóðlegum tilbrigðum á World of Coca-Cola geturðu fengið daglega Coke lagfæringuna þína á nokkra aðra vegu. Á West Egg Caf? - dæmi um það hvers vegna borgin raðaði sér vel bæði fyrir brunch og matsölustaði - eitt vinsælasta eftirrétturinn er Coca-Cola cupcake, toppaður með kókbragðsfrosti og flöskulaga gummies. Á Octane Coffee geturðu prófað Ameri-cola — hálfan espresso og hálfan kók á ís. Auðvitað ættir þú að halda jafnvægi á mataræðinu þínu með einhverjum ávöxtum: Prófaðu bleiku-dömu eplasafi, eða Hummingbird kökuna (með ananas, pekans og banana) á Cakes & Ale í Decatur. Heimamenn gera enn gott starf við að telja hitaeiningar: Þeir skipuðu mjög í könnuninni fyrir að vera aðlaðandi og sæmilega íþróttamennskir.

4 af 20 Chris Granger

Nei. 4 New Orleans

Nóg af fólki kemur til NOLA til að ofveita ákveðinn vökva, en þú gætir auðveldlega kortlagt bender á eftirrétti líka. Þú finnur upprunalega Bananas Foster (með dökku rommi og bananalíkjör) hjá Brennan, fræga útgáfu af Baked Alaska hjá Antoine og, að sjálfsögðu, gullstaðalinn fyrir beignets hjá Caf? du Monde. En það er áður en þú hefur jafnvel fengið Creole pekan sælgæti þekkt sem pralín (í New Orleans, segðu það prah-leens, Ekki biðja-leins); Sally frænka, sem gerir klassískt pralín, hefur verið til síðan 1935. Síðasta sætasta stjarna í bænum er þó makkar og nammibúðin Sucr? á Magazine Street (leitaðu að systurhúsinu sínu, Salon by Sucr?, til að opna vorið 2015 á Bourbon Street). Lesendur rituðu heimamenn sem vingjarnlega en líka svolítið ávaxtaríka: þeir unnu könnunina fyrir að vera fyndnir.

5 af 20 Magnolia Bakaríinu

5 New York borg

Stóra eplið fær kredit fyrir suma yfirburða frumritin - eins og gullhúðaða (og $ 1,000) Golden Opulence Sundae í Serendipity3, eða sáðkálos í Dominique Ansel bakaríinu í Soho. Ef þú vilt ekki fara snemma á fætur vegna croissant-donut blendinganna, komdu klukkan 3 pm fyrir smákökubakarið í bakaríinu, bollalaga súkkulaði flís kex fyllt með sykraðri mjólk. Til að styrkja sjálfan þig með eftirréttagerð færirðu þig í Williamsburg eldhúsið á Mjólkurbarnum, sem býður upp á námskeið á bakvið tjöldin byggða á matreiðslubókinni (þú gætir lært að gera hið fræga, smjörsnaða Crack Pie). Hjá mörgum New York-mönnum er stærsti sætastaðurinn í borginni enn Magnolia Bakery í West Village, sem er eins frægur fyrir bananapúðrið og cupcakes hennar. Hver af Magnolia sígildum eru frábær gildi á undir $ 4 - ekki slæmt fyrir priciest borg þjóðarinnar, samkvæmt lesendum.

6 af 20 Andr? Labr? Che

6 Los Angeles

Þessi þróun-meðvitaða borg lék aðalhlutverk í bikarakeppninni (þökk sé upphaflegu sprinklinum í Beverly Hills), en þú veist kannski ekki frá því að horfa á hæfa, aðlaðandi íbúa, að sögn kjósenda. Á milli umferða af fólki-að fylgjast með - sem metið vel hér í könnuninni - prófaðu eclairs í Beverly Hills 'Chaumont bakaríinu, ávaxtaterturnar á Huckleberry kaffihúsinu í Santa Monica eða brún-smjör-reyktu saltinu og dökku súkkulaðikökunum. á Platine í Culver City. Og til allrar hamingju, þetta er bær þar sem þú getur alltaf fundið þig aftur: í Donut Friend, í Highland Park, geturðu sérsniðið eigin kleinuhringir með fyllingum og áleggi (þó að það geti verið erfitt að gefa upp sítrónu vopnið, fyllt með sítrónukremi og bláberjasultu).

7 af 20 Travis Anderson ljósmyndun

7 Minneapolis / St. Paul

Þessar borgir í Minnesotan settu saman stórar könnunarstig á hipster ríkinu - heimamönnum, bókabúðum og handverksbjór - svo og matvögnum og sælkeramörkuðum. Í Mill City Farmers Market og Midtown Market, til dæmis, leitaðu að Saltta tertunni - fögnuður fyrir kókoshnetu makrónur og Surly Brewing Co. eldsneyti með cupcakes. Eða setjið þig á einum af eldhús hægðum í fremstu röð í miðbæ Minneapolis 'Angel Matarbakarí (uppi frá veitingastaðnum Hell's Kitchen) og fáðu útgáfu af hinni margrómuðu leikhúsvettvangi borgarins: meðan þú lendir í flagnandi krullunni þinni, geturðu horft á smábakarana þegar þeir eru ískökur eða hnoða deigið.

8 af 20 arkitekta ljósmyndun

8 Kansas City

Þetta Missouri miðstöð gæti hafa lent í sætu tönninni toppnum 10 þökk sé evrópskum pomp af eftirréttum sínum: Í Country Club Plaza - stór ástæða fyrir því að borgin var líka mjög í lúxusverslunum - móðir og dóttir aðgerð Natasha's Mulberry & Mott er með frönsk kökur langt umfram einföldu? þú getur hent í Saint Honor ?, a Religieuse eða heslihnetu-marengs lagskiptu Dacquoise. Í Andre's Confiserie Suisse geturðu valið úr fjölda af sælgæti (eins og dökk súkkulaði-þakin appelsínuský) og linzer eða súkkulaði Dobosh-pyntingum. Fyrir veitingar að Americana-stíl, farðu til Snow og Co., sem býður upp á sætar „frosnar kokteila“ eins og Rockefeller (Old Overholt rúgviskí með alvöru kirsuberjum, sætum vermúti og bitum) - skemmtileg áminning hvers vegna borgin er einnig í efsta sæti 10 fyrir kokteilsstofur.

9 af 20 Amelia Sawyer

9 Cleveland

Rust Belt borgin fær það á báða vegu og er í efsta sæti 10 fyrir bæði gamaldags bakarí og flottar barir. Að leika við hjartaland Mojo, uppskerutíma innblásin gosbrunn Sweet Moses, í Gordon Square Arts District, sérhæfir sig í húsagerðum rótbjór og fosföt í stíl í apóteki og eggjakremum. Fyrir frekari ís skaltu kíkja á Mitchells, sem er í eigu tveggja bræðra, þar sem ísinn á staðnum er með árstíðabundnar bragðtegundir eins og Guinness í vor og dökkt súkkulaði eða jarðarberja rabarbara sumar. Á Trentina - eins og staðurinn sem fær Cleveland meiri athygli frá matarsnobbunum - geturðu klárað máltíðina með glórulausri ólífuolíunni Gelato Sundae.

10 af 20 kurteisi Golden Crown Panaderia

Nei. 10 Albuquerque

Einföld ánægja ríkir í New Mexico borg, sem heillaði kjósendur með hagkvæmni þess og rólegu andrúmslofti. Einn klassískur staður fyrir sælgæti er Golden Crown Panaderia, þekktur fyrir dökkt súkkulaði-og-java „besta kaffi-milkshake“ heimsins, og blákornsmjöl sitt biscochitos (bis-ko-cheetos), sem löggjafinn lýsti yfir kökunni í New Mexico fylki í 1989. Albuquerque skoraði einnig í topp 10 fyrir vín sitt: í Casa Rondena víngerðinni geturðu aukið smekkinn með súkkulaði-merlotvíni fudge eða flösku Chardonnay karamellusósu. Ef þú ert Breaking Bad aðdáandi, ekki missa af The Candy Lady, í Gamla bænum, sem „blár himinn“ nammi stóð í fyrir meth á fyrstu tveimur tímabilum sýningarinnar.

11 af 20 Anna Zajac

Nei. 11 Chicago

Windy City skipaði mjög í könnuninni fyrir glæsilega skýjakljúfa sína, verslunarferðir og matreiðslumenn sem eru reknir af kokki - en kom eftirréttur, þetta er lítillátur. Byrjaðu með Hoosier Mama Pie Company, sem gerir „flug“ á föstudagskvöld af þremur litlum sneiðum, með klassískum epli eða súkkulaðiskák. Prófaðu síðan Bang Bang Pie og kex á Logan-torginu - þar sem boðið er upp á brómberjasvía og súkkulaðikjötsuða-fljúgandi bökur - og einn af stöðum First Slice Pie Cafe, sem gerir Michigan Sour Cherry og næstum of fallega til -eat Polka Dot (möndlukrem með dökkum súkkulaðiskífum). Sumar nætur gerir First Slice jafnvel pítsubökur - gott kinka við röð 1 í borginni fyrir 'za.

12 af 20 kurteisi af Blue Star kleinuhringjum

12 Portland, OR

Í kaffibænum númer eitt í Ameríku kemur það ekki á óvart að súrsætan væri kleinuhringurinn. VooDoo kleinuhringur er vinsælastur, þökk sé litríkum sköpunarverki sínu - eins og undirskrift dúkkulaga kleinuhringurinn með hindberjafyllingunni og kringlunni í gegnum hjartað - en heimamenn af kleinuhringjum elska líka upprunalegu kleinuhringina frá Pip, sem gerir einfaldar smá kleinuhringir, rykaðar með hunang sjávarsalt eða drizzled með Nutella. Locavores, á meðan, kunna að meta Blue Star kleinuhringi, þar sem kleinuhringirnir sem eru fengnir á staðnum (byggðar á brioche uppskrift frá Suður-Frakklandi) eru soðnir í hrísgrjónaolíu og fást í bragði eins og bláberjabourbon basil (og eru bornir fram með frægu java Stumptown) . Portland skar sig líka fram úr ígrunduðum ís - eins og Strawberry Honey Balsamic á Salt & Straw, eða flugi sex smáskanna hjá Ruby Jewel. Portland býður upp á bestu möguleika á að ganga frá þessu öllu og er í röðinni nr. 1 fyrir að vera gangandi vingjarnlegur.

13 af 20 William Werner

Nei. 13 San Francisco

Það kann að virðast guðlast að fara til San Francisco og sökkva sér ekki niður í heita fudge sundae á Ghiradelli torginu - en í þessum matarbænum verður must-nosh listinn fljótt langur. Á bakaríinu munu sætar tönnur prófa appelsínugult bragð á morgunbollunum á James Beard sigurvegaranum Tartine, eggjakreminu í The Golden Gate Bakaríinu í Chinatown eða, á bragðmeiri framhliðinni, Rebel Within muffins frá Craftsman og Wolves í Mission District (spoiler alert: uppreisnarmaðurinn er mjúk soðið egg). Talandi um morgunverðarfargjald, ef þú vilt afsökun til að borða ís í fyrsta máltíð dagsins, farðu til Humphry Slocombe Mission District, þar sem ausa af Secret Breakfast er með bourbon og ristuðu kornflögur. Vissulega er hægt að njóta morgunkorns hvenær sem er sólarhringsins - sérstaklega í borg sem lesendur klappuðu fyrir að vera heim til nörda.

14 af 20 Dan Whipps frá Whipps ljósmynd

Nei. 14 Baltimore

Krabbakökur til hliðar, frægasta skemmtun Baltimore getur verið Berger-kakan, súkkulaðibakað súrdeigsbrauð sem þú getur fundið í matvöruverslunum á staðnum og í nokkrum decadent eftirréttum - eins og blandaða Berger Shake í Abbey Burger Bistro á Federal Hill svæðinu, eða Deep Fried Berger Cookie Sundae, toppaður með jarðarberjum, súkkulaðissósu og tveimur batter-steiktum smákökum, á íþróttabarnum Dempsey's, með útsýni yfir Camden Yards. Borgin skoraði líka vel fyrir brunch, eins og Funky Monkey Brauðið (með sundurliðun með banana, súkkulaði og pekansönum) á ástkæra Roland Park morgunverðarstað Miss Shirley's Cafe.

15 af 20 David Braud

Nei. 15 Nashville

Á meðan sumir tónlistaraðdáendur í Nashville gráta bara í bjórnum sínum, fá ljúfar tennur dimmar augu fyrir súkkulaði-karamellu-hnetu-og-marshmallow Goo Goo Cluster, sem var stofnaður hér í 1912. Þú getur heimsótt flaggskipsbúð Goo Goo í miðbænum, þvert á Johnny Cash safnið, eða skoðað sælgæti 21st aldar í Olive & Sinclair í East Nashville, „baun-til-bar“ fídusa sem gerir iðnaðarmenn eins og Duck Fat Chocolate eða Buttermilk White Súkkulaði. Samtímis ættu viðskiptaferðamenn á vegum stríðsmanna að staldra við við Christie Cookie Co. miðbæinn, sem er uppspretta fræga súkkulaðikökur Doubletree.

16 af 20 kurteisi af Franklin-lindinni

16 Fíladelfía

Ítölsk arfleifð borgarinnar endurspeglast í háttsettri pizzu sinni, deli samlokum og frábærum ítölskum eftirréttum - eins og klassískum straciatella og nocciola gelatos á Capogiro, sem hefur fjóra staði víðsvegar um borgina. Eða þú getur notið elskaða salta-karamellunnar budino—Með dökkum súkkulaðiskorpu og vanillu-baunakjöti — í Barbuzzo í Midtown Village. Til að fá ætan útgáfu af djúpri sögu borgarinnar, skoðaðu Shane konfektið, endurfættan nammi framleiðanda sem er frá 1863, og félagi hennar í götunni Franklin Fountain, með húsgerðum ís eins og Rum Raisin og Black Raspberry.

17 af 20 Danielle Hatfield - Hatfield Media, LLC

17 Louisville

Meðfram Urban Bourbon Trail í Louisville - u.þ.b. þriðjungur af bourbon heimsins er gerður í þessari Kentucky borg - er aðeins viðeigandi að gerjaðar skemmtun nái lengra en Happy Hour. Bestu staðirnir fyrir „bourbon-kúlur“ eru Art Eatables, staðbundið súkkulaði sem þekktur er fyrir smá-lotu-bourbon-trufflur og kjallarahurð súkkulaði, þar sem smjörkremsvalið inniheldur bourbon-kirsuberjakrem, bourbon-and-Coke kúlur og hentar fyrir Derby , myntu julep bourbon kúlur. Til að víkka suðurs nammi sjóndeildarhringinn þinn, vertu viss um að fara í Muth's Candies fyrir Modjeska, karamelluklædda marshmallow nammið sem fyrst var búið til í Louisville í 1880s fyrir Helena Modjeska, heimsókna pólsku leikkonu.

18 af 20 kurteisi við Peninsula Grill

18 Charleston

Að sögn lesenda kemur stærsta flóðið í þessari Suður-Karólínuborg frá smásöludeilum - borgin er staðsett nálægt toppnum fyrir fornminjar, litlar verslanir og heimilisskreytingar. Ef þú ert að fara í umferðirnar á King Street, geturðu byrjað að hækka blóðsykurinn þinn með nokkrum stoppum: á Cupcake Down South geturðu valið úr snúningsbragði eins og Mandarin appelsínusúkkulaði eða Blueberry Cobbler. Eða taktu smávegis til samfélagsins þar sem þú munt finna Christophe Artisan Chocolatier-Patissier, þriðju kynslóð frönsks súkkulaði sem býður upp á handmálað súkkulaði með regnbogans. Fyrir sætan eftirrétt skaltu ekki missa af Ultimate Coconut Cake á Peninsula Grill: 12 lag, fötu-listi skemmtun sem er fáanleg annað hvort með sneiðinni eða 12 pund heila köku. Talaðu bara ekki með munninn fullan: vel hælisbúum er raðað sem kurteisasta á landinu.

19 af 20 Jim Henkens

Nei. 19 Seattle

Heitt vökvi er alltaf eftirsótt í þessum bæ í Norðvestur-Kyrrahafi, sem er í efsta sæti 5 fyrir kaffið sitt - en þú þarft ekki að takmarka þig við grindurnar. Fran's Súkkulaði, í miðbænum Four Seasons, er vel þekkt fyrir bæði súkkulaðifeggaða karamellur sínar og stórkostlega dökkt, 75 prósent kakó heitt súkkulaði. Eða sláðu á kökuna á Hot Molten Cakes í Ballard, þar sem gleðitíminn á virkum dögum er með krúsum af spikuðu heitu kakói og framúrskarandi afsökun til að grafa sig í einni gooey súkkulaðishraunakökuna, bakaðar í hipstervænum Mason krukkur. Seattle gerði einnig topp 20 fyrir athyglisverða veitingastaði og sælkera verslanir, þökk sé stjörnukokkum eins og Tom Douglas; í Dahlia Lounge í Belltown, einn eftirréttur sem sýnir stöðvun er þriggja kókoshnetukrem með hvítu súkkulaði (sem þú getur fengið í Dahlia Bakaríinu við hliðina).

20 af 20 kurteisi nútíma sætabrauðsverslun

20 Boston

Að kanna streng af bakaríum í North End - eins og Maria sætabrauð, nútíma sætabrauðsverslun, Mike's sætabrauð og Bova's - er eins og frelsisstígur af smákökum, kannoli og nougat-nammi torrones. Þó hámarkstími ferðalaga í Boston gæti verið sumar, þá er hér góð ástæða til að koma það sem eftir er ársins: alla laugardaga milli september og júní á Caf? Fleuri, á Langham Hotel, finnur þú allt sem þú getur borðað súkkulaði eftirréttartöflu með 100 sókóhólvænni valkosti (eins og hinn frægi Langham Chocolate Croissant Brauðpudding).