Leiðbeiningar Um Matvæli Til Montauk

Kira Turnbull

Hvort sem þú ert að vonast til að slípa Bluepoint ostrur eða sopa í blandaðan kokteil, þá er East End í Long Island með matinn sem sumarið þitt þarfnast.

Montauk í New York, sem var einu sinni syfjaður strandbæur á austasta punkti Long Island, hefur löngum verið kallaður „Lok heimsins.“ Og það er engin furða: þorpið er síðasta stoppið á Long Island járnbrautinni og hleypur út í Atlantshafið og gefur panoptic útsýni yfir hafið og tóman sjóndeildarhring.

Þrátt fyrir einangraða tilfinningu sem maður glápar á strendur og jafnaldra, þá er Montauk langt í frá afskekkt og státar af bútasaumi af fremstu veitingahúsum, börum, bistrósum og kaffihúsum.

Síðan Montauk hefur orðið þekkt sem Bohemian, indie-flottur nágranni The Hamptons, hefur matarlífið verið í mikilli uppsveiflu og býður heiminum upp á ferskt sjávarfang og matargerðarsköpun. Það eru frábærar fréttir, vegna þess að ekkert hljómar betur eftir langan dag af bylgjum á Ditch Plains en humarrúllu eða kolkrabba tempura.

Mjög besta veitingastaðir og kaffihús Montauk bjóða upp á ferskan fargjald, glæsilegt andrúmsloft og með útsýni yfir dýnamít. Lestu áfram.

1 af 9 Kira Turnbull

Eldhús Jonis

Joni er morgunverðarhefti fyrir bæði heimamenn og gesti á sumrin. Kaffið? er aðeins nokkrar hindranir frá ströndinni (leitaðu að regnhlífar með marigold), og býður upp á matseðil af umbúðum með morgunverði og smoothies til að hjálpa þér að koma deginum í gang - já, jafnvel ef þú ert svolítið, um, undir veðrinu.

Ef þú lendir í ofvæni yfir valinu á umbúðunum, þá er uppáhaldið „ole ole“. Tex-Mex umbúðin er fyllt með svörtum baunum, salsa, spæna eggjum, cheddar, sýrðum rjóma og nokkrum hristum af heitu sósu. Þú vilt líka fá þér eitt af risavöxnum ískaffi kaffi.

2 af 9 Kira Turnbull

Duryea

Humarþilfari Duryea, sem býður upp á nokkrar bestu humarrúllur í austurhluta Long Island, er ný opnaður eftir verulega endurnýjun. Skipt er um pappírsplötum og lautarborðum með teak verönd húsgögnum og veislu sæti innanhúss. Gamlar humargrindur líða barssvæðið og ljós í sjómannastíl hanga úr loftinu; hið fullkomna andstæða gegn ljósfylltum innréttingum og að öðru leyti hreinskorinni hönnun.

Humarréttirnir eru frábærir, en hrár barinn er sérstaklega óvenjulegur. Ef þú ert að leita að smjöri ostrur, eru Bluepoints leiðin að fara.

Flestir réttir eiga þess kost að verða bornir fram í fjölskyldustíl, þar með talið hið vinsæla humarsúbbasalat. Ennþá, Duryea pi? ce de r? sistance er ennþá humarrúlla, borin fram með sætum kartöfluskorpum og alveg rétt magn af coleslaw.

3 af 9 Kira Turnbull

Arbor

Þessi nýja miðjarðarhafsstaður snýst allt um vín og ótrúlegur moules frites. Arbor, sem er undir sömu stjórn og Duryea, er nútímalegur og loftgóður og heldur fókusnum á matinn og vínið. Og strákar gera þeir mat og vín vel. Málsatriði: staðurinn hefur nýjasta bragðdreifikerfið Enomatic sem gefur af sér vín við fullkomna hitastig.

4 af 9 Kira Turnbull

Arbor (frh.)

Brunch matseðill Arbor er allt frá dúnkenndu frönsku ristuðu brauði með blönduðum berjum og sítrónu pipar til moules frites (á mynd) sem eru soðnar að fullkomnun í sætu vermúði, hvítlaukssmjöri og tómatskífu.

5 af 9 kurteisi Vinstri handar

Vinstri hönd kaffi

Starbucks (eða hvaða mega-keðja sem er fyrir það mál) er af skornum skammti við East End. Jafnvel þó að Montauk hafi orðið fyrir aukningu í ferðaþjónustu er bærinn áfram hollur gagnvart fyrirtækjum og lítilli lífsstíl. Hættu við vinstri hönd þegar þú þráir hressandi kalt brugg eða flathvítt. Ef þú ferð um 5 pm forðastu þú vitlaus morgunbragðið og finnst andrúmsloftið miklu skemmtilegra, þar sem fólk annað hvort spjallar í horninu eða lesnar hljóðlega við gluggakistuna. Fyrir þá sem leita að róa skilningarvitin enn frekar, er ein af jógastúdíóunum í Montauk, Ást, rétt í næsta húsi.

6 af 9 kurteisi South Edison

Suður Edison

Handan götunnar frá Joni, færir South Edison matarskemmtun NYC í miðbæ Montauk. Diskar eins og hörund hörpuskel með pipar-heslihnetu rómósum sýna fram á skyldleika Todd Mitgang framkvæmdastjóra kokksins til að blanda saman óvæntum bragði og kryddi. Þú vilt prófa kolkrabba tacos.

7 af 9 kurteisi af Tacombi

La Brisa

Í 2013, vinsæll mexíkóski bletturinn í New York, Tacombi, lagði loksins leið sína á ströndina. Staðsetningin í Montauk, La Brisa, færir hefðbundinni Yucatan matargerð í lokin og býður upp á hið fullkomna mótefni gegn öllum guacamole eða taco þráum.

La Brisa skilur sig frá hinum Tacombi blettunum með því að einbeita sér að sjávarréttum eins og fluke ceviche, seared Montauk flísar fisk tacos og stökkum rækjum með poblano mayo. Ekki gleyma að para diskinn þinn með undirskrift Tacombi, Lupita agua frescas, sem gefur bragðlaukunum þínum ljúfan léttir.

8 af 9 Kira Turnbull

Austur af Norðurlandi eystra

Matseðill Austur við Norður-Austurlönd snýst allt um hráefni á staðnum sem útbúið er sem japönsk matargerð. Matseðill matseðilsins beinist að einföldum réttum, eins og tempura battered kolkrabba kryddaður með salti og pipar og borinn fram með kirsuberjablóm shoyu dýfa sósu. Prófaðu humarinn Bucatini með aðalréttinum með fava baunum.

9 af 9 Kira Turnbull

Sjómannaströnd

Navy Beach er fullkominn sólsetur og nuddpottur Montauk í Montauk. Staðsetningin er með gluggum frá vegg til vegg og Cabana-líkum sætum meðfram strönd veitingastaðarins. Eftir fimm mínútna leigubílaferð frá miðbænum geturðu haft fæturna í sandinum og gúrkubrauð eða blóð appelsínugult fiskur í höndunum.