Hvernig Á Að Ferðast Með Mataræði

Það er nógu erfitt að halda í kosher, borða paleo, halda sig við allt 30 mataræðið þitt eða forðast mjólkurvörur (og rautt kjöt, jarðhnetur og ekki sjálfbær sjávarfang) á meðan þú ert heima. En það er meira krefjandi en nokkru sinni fyrr þegar þú ert að keppa um að ná flugi, borða þjónustu á hótelherbergjum eða reyna að eiga samskipti við þjóninn á erlendu tungumáli.

Með því að stjórna takmörkunum á mataræði og ofnæmi í nýrri menningu, með ókunnu máli og með mjög framandi matargerðum, getur það verið mjög erfitt að borða (og njóta ferðar). En takmarkað mataræði ætti ekki að þýða takmarkaða ferðalög. Með smá háþróaðri áætlanagerð og sveigjanleika getur fólk með stífustu fæði gert heiminn að ostrunni sinni - eða valinn valkostur sem ekki er skelfiskur.

Hlutabréf á lyfjum

Ferðamenn með alvarlegt eða lífshættulegt ofnæmi ættu alltaf að vera vel með á lyfjum eða EpiPens fyrir ferð. Biddu lækninn þinn um lyfseðil sem á að hafa með sér ef þú setur lyfin þín á rangan hátt - þó vertu viss um að geyma þau í flutningi þínum, í upprunalegum umbúðum þeirra (til að hjálpa við öryggi og venjur). Endanleg ráðstöfun, talaðu við sjúkratryggingafélagið þitt til að komast að því hvort þér sé fjallað - og hvernig á að fá læknishjálp - ef þú veikist erlendis.

Gefðu flugfélaginu höfuð upp

Ef þú ert með alvarlegt ofnæmi (til dæmis jarðhnetum) skaltu ræða við þjónustufulltrúa flugfélagsins áður en þú ferð. Það gæti verið mögulegt fyrir áhöfnina að bera fram máltíðir og meðlæti án ofnæmisvaka. Þeir geta jafnvel beðið farþega um að forðast að borða hnetur og hnetuafurðir í flugvélinni. Og vertu alltaf viss um að panta sérstaka máltíð að minnsta kosti 24 klukkustundum fyrirfram.

Notaðu réttu orðin

Að læra lykilsetningar eins og „ekkert mjólkurafurðir“, „grænmetisæta“ eða „ég er með ofnæmi fyrir skelfiski“ á staðnum getur auðveldað huga þinn hvað þú borðar. Fyrir frekari stuðning - eða ef þú hefur enga hæfileika til að fá tungumál - skaltu fjárfesta í ofnæmis- eða matartakmarkingarkorti fyrir veskið þitt, fáanlegt á vefsvæðum eins og Allergy Translation eða Select Wisely. Þeir eru með myndkort auk til að tryggja að takmarkanir á mataræði týnist ekki við þýðingar.

Búðu til þína eigin matreiðslu

Tilkoma AirBnb, VRBO og svipaðra húsaleiguáætlana þýðir að það er auðvelt að elda eigin mat á meðan þú ferðast. Þegar öllu er á botninn hvolft hefur þú sennilega þegar ferð til heimamarkaðarins á ferðaáætlun þinni. Sæktu ferskt hráefni og staðbundnar kræsingar hér, eða í matvörubúð í hverfinu. Til að bæta skemmtilegum snúningi við heimalagaða máltíðina skaltu taka staðbundinn matreiðslunámskeið sem vinnur að mataræðinu þínu, eða ráðinn kokk til að koma og undirbúa sérsniðna hátíð.

Blandaðu saman og passaðu matseðilinn

Þú þarft ekki að borða á veitingastað með sérstökum grænmetisæta eða glútenlausum matseðli til að finna máltíðir sem henta mataræði þínu. Kunnir ferðamenn geta venjulega búið til máltíð úr meðlæti eða forréttum. Kokkur eða þjónn getur einnig hjálpað þér að bera kennsl á viðeigandi efni og íhluti úr fjölda mismunandi plata sem hægt er að blanda saman í matarvæna, ofnæmisvaka máltíð.

Pakkaðu eigin snakk

Að ferðast með glæsibrag er snjall leið til að tryggja að þú hafir það alltaf eitthvað að borða á ferðalagi - jafnvel þó það sé aðeins smá bit að halda þér mettri meðan þú leitar að næstu máltíð. Þegar þú pakkar ferðatöskunni þinni skaltu henda í hillu-stöðugu, grípa-og-fara snarl eins og granola eða próteinstangir, pokar með þurrkuðum ávöxtum og hnetum, pakka af hnetusmjöri, rykkjuðu, hrísgrjónaxi: hvað sem mun halda þér hamingjusömum og orkugjafa ef þú heldur um neyðarástand matvæla.

Fjárfestu í tækni

Ein af uppáhalds nýju ferðavörunum okkar, settar til útgáfu fyrir lok ársins, er Nima flytjanlegur glútenskynjari. Með því að taka örlítið matarsýni getur það greint glúten í hvaða mat eða drykk sem er - fullkominn fyrir ferðalanga með glútenóþol.

Gera þinn rannsókn

Rétt eins og þú myndir taka mið af söfnum eða sögulegum stöðum fyrir frí, ættu ferðamenn með alvarlegar matarkröfur að taka nákvæmlega fram matarvæna veitingastaði (eins og frábærustu vegan veitingastaðir) fyrirfram. Síður eins og ofnæmisöryggi og glútenlaust vegabréf geta hjálpað til við að finna ofnæmisvæna veitingastaði og matvöruverslanir, staðbundnar auðlindir og jafnvel læknisaðstöðu í neyðartilvikum. Þú munt líka vilja kynna þér matinn á staðnum, svo þú getir forðast vandkvæða rétti með öllu.