Hittu Hinn Skapandi Hlið Zurich

Svissnesk menning er, þrátt fyrir tengsl við hlutleysi, bankastarfsemi, súkkulaði og úr, mun nýsköpunarríkari en henni er veitt kredit. Það á sérstaklega við um Zürich, sem, þrátt fyrir að vera ein dýrasta borg í heimi, styður blómlegan íbúa námsmanna og sköpunarfólks við hliðina á milljón vogunarsjóðum. Fyrir hina ungu og framtakssömu í Sviss er Zurich kominn til að prófa mál manns. Fyrir vikið blómstrar öflug neðanjarðar tónlistar- og listamynd í þessari myndrænu, göngubæru borg við Limmatfljótið. Hérna er leiðarvísir okkar um hvert hægt er að upplifa suma af flottustu stöðum borgarinnar frá gömlum iðnaðarhverfum til rauðljós hverfisins.

sjá

L? Wenbr? U-Kunst: Eftir að þetta sögulega brugghús á iðnaðarsvæði Zürich lagðist niður um miðjan 1980 voru það yfirtekin af hústökumönnum og listamönnum. Nú er það endurnýjuð og hefur það orðið heimili nokkurra virtustu listasafna borgarinnar, þar á meðal Hauser & Wirth og Kunsthalle Zurich. lowenbraukunst.ch.

„Rými utan veggja“: Undanfarin ár hefur Zurich orðið vitni að sprengingu galleríanna sem ekki eru í atvinnuskyni og rekin af listamönnum. Að sögn Andreas Marti, samráðs hins ómissandi Listarými listarinnar, það eru nú um það bil 40 svona „utanrými“ í borginni. Marti rekur Dienstgeb? Ude, frábært dæmi um tegundina sem er til húsa í fyrrum prentmiðjuverksmiðju í útjaðri borgarinnar. artspaceguide.com; dienstgebaeude.ch.

Vinstri: Barþjónn hjá Frau Gerolds Garten. Hægri: Verslanir og veitingastaðir á Im Viadukt Christian Kerber

Shop

Im Viadukt: Í flestum borgum hafa skuggaleg horn undir upphækkuðum lestarlestum tilhneigingu til að laða að ógeðfelldum persónum. En í Zurich-West hverfinu, sem áður var iðnaðarmál, hefur 19E aldar viaduct verið fundið upp á ný sem líflegt verslunarhverfi. Þú finnur sjálfstæðar verslanir sem eru lagðar undir svigana ásamt hliðstæðu veitingastaðnum Markthalle og matarsal með ostrubar og ostamóni. im-viadukt.ch.

Soeder: Fyrir tíu árum hefðir þú aldrei búist við því að sjá eina glæsilegustu hugmyndaverslun borgarinnar í Langstrasse, rauðljóshverfi. En þegar Soeder flutti inn var það merki um að þetta einu sinni grisjaða svæði var opinberlega orðið svalt. Markmið tískuverslunarinnar er að gera evrópskar arfleifðar vörur, svo sem leðurstígvél af sænska vörumerkinu Kavat, aðgengilegar yngri mannfjölda. soeder.ch.

Europaallee: Þú munt ekki finna H&M eða jafnvel Gucci á þessu nýja verslunarmiðstöð, sem er hluti af mikilli uppbyggingu nálægt Hauptbahnhof, aðal lestarstöðinni. Það er vegna þess að háar leigur á íbúðarhúsnæði jafna yfir viðráðanlegu verði fyrir óháðar verslanir, þar með talið Opia, sem sérhæfir sig í vörumerkjum frá Japan og Suður-Kóreu og hefur birgðir af töskum eftir Isaac Reina og klæðnað karla frá hæfileikaríkum Julian Zigerli. europaallee.ch; opia.ch.

Vinstri: Matarmarkaðurinn í Im Viadukt. Hægri: Skemmtilegur vínbútur með fimm bragði á Maison Manesse. Christian Kerber

borða

Saltz: Í stað þess að snúa sér til hönnunarfyrirtækis til að stofna nýjan veitingastað færði Dolder Grand hótel hinum svissneska hugmyndalistamanni Rolf Sachs til sín. Útkoman er kraftmikið 3,000-fermetra herbergi sem sameinar listaverk í salti, neon ljósaperur og filt ásamt húsgögnum frá Eero Saarinen og Jean Prouv ?. Sá sem er einn myndi gera ferðina að staðsetningu hæðar hótelsins þess virði - jafnvel án innblásins matseðils frá matreiðslumanninum Patrick Hetz. thedoldergrand.com; entr? es $ 29– $ 102.

Kronenhalle: Félagar af öllum kynslóðum dást að þessari 92 ára stofnun í Zürich. Eldhúsið reynist fullkomin spaetzle og önnur sígild, en það sem gerir staðinn svo merkilegan er safnverðugt listasafn hans. Verk eftir Picasso og Matisse hanga við hliðina á verkum eftir Braque og Mir ?, sem bæði voru tíðir gestir. kronenhalle.ch; entr? es $ 31– $ 71.

Maison Manesse: Þessi 14 borðstofa, sem staðsett er í Binz hverfi, sem brátt verður að gerast, er framtíðarsýn metnaðarfulla ástralska matreiðslumannsins Fabian Spiquel (sjáðu hann með hnífnum og gafflinum húðflúruðum á handlegginn). Tilrauna matseðill hans, val á sex eða sjö réttum, gæti byrjað með ætu Amazonian blómi og síðan hörpuskel borin fram með svörtum búðunarrjóma. maisonmanesse.ch; smakkar valmyndir frá $ 156.

Zum Goldenen Fass: Allir frá hönnuðum til plötusnúða hanga á þessum hefðbundna veitingastað með viðarplötum og það hefur orðið enn vinsælli síðan hann var tekinn við af áhöfn ungum veitingahúsum. Nýja teymið hefur sett upp forskriftina á matseðlinum og kynnt fjöldann allan af ánægjulegum alþjóðlegum réttum eins og osso buco alla milanese. zumgoldenenfass.ch; entr? es $ 26– $ 52.

Hiltl: Þessi fjölskyldurekna staður, skráður í Guinness Bók af Veröld Records sem elsti grænmetisæta veitingastaður heims, frumraun bara nýjan stað á 1930s pósthúsi. Loftgóði borðstofan inniheldur enn mikið af upprunalegum húsgögnum, en þjónar nú fögnum Hiltl uppskriftum, svo sem kjötlausri tartare. hiltl.ch; hlaðborð $ 21 á pund.

Vinstri: Borðstofa á Frau Gerolds Garten. Hægri: Hanastél á Longstreet Bar. Christian Kerber

drekka

Frau Gerolds Garten: Þessi vinalega bjórgarður er flókinn skálar úr endurteknum flutningagámum og líður eins og hluti Berlínar eða Brooklyn sem fluttur er til Zürich-West. fraugerold.ch.

Cabaret Voltaire: Sagan segir að þetta flutningsrými sé þar sem eitt kvöld í 1916 byrjuðu listamennirnir Jean Arp og Sophie Taeuber-Arp að æpa “Dada! Dada! “ (da þýðir „þar“ á þýsku) sem leið til að mótmæla afstöðu borgaralegra með nonsensískri list. Sumir segja að það hafi verið fæðing Dada, listhreyfingarinnar sem fagnar aldarafmæli sínu í ár. Fyrir Manifesta 11, evrópska tvíæringinn um samtímalist, hefur rýmið dagatal yfir sérstaka viðburði í september 18. cabaretvoltaire.ch.

Club framtíð: Zukunft þýðir „framtíð“, og þessi næturklúbbur Cult í Langstrasse er þekktur fyrir að uppgötva komandi hæfileika. Þetta er náinn vettvangur með klasa af diskókúlum sem hanga úr loftinu. Ef þú kemur snemma (þ.e. fyrir miðnætti) skaltu taka drykk á aðliggjandi Bar 3000. zukunft.cl; bar3000.ch.

Longstreet Bar: Þessi annari uppáhaldi síðla kvölds, handan við hornið frá Club Zukunft, þetta bordello snyrta setustofa og dansklúbbur er stjórnað af u? Berstylish kvenkyns fræðimönnum Loit Lim og Lhaga Koondhor. Hundruð glóandi, yfirstærðra ljósaperur skapa eftirminnilegt svið á barnum, en hin raunverulega aðgerð er uppi, þar sem flestar nætur, stórleikur DJs leikur hip-hop og electronica á troðfullt dansgólf. longstreetbar.ch.

Vinstri: Uppsetningar í Hauser & Wirth galleríinu, hluti af listhúsinu L? Wenbr? U- Kunst. Vinstri: Herbergið á Marktgasse Hotel. Christian Kerber

Dvöl

Marktgasse Hotel: Zurich hefur nóg af grande dame hótelum, en þar til nýlega skorti það stílhreinar boutique-eiginleika. Sláðu inn í Marktgasse, snjalla endurupptöku sögufrægrar byggingar í miðalda gamla bænum. Mörg 39 herbergin eru með smáatriðum um svifryk, svo sem kolaeldavél eða ójafnt viðargólf. marktgassehotel.ch; tvöfaldast frá $ 208.