Púertó Ríkó Opnaði Nýlega Fyrsta Hótelið Sitt Síðan Fellibylirnir

Það eru fimm mánuðir síðan Ferðaþjónustufyrirtækið í Puerto Rico lýsti eyjunni opinni fyrir viðskipti eftir óveður síðasta sumars. Nú lendir meira en 100 flug daglega á Luis Mu? Oz Mar? N alþjóðaflugvellinum; Uber ökutæki rennur yfir höfuðborgina; og helstu skemmtisiglingalínur, þar á meðal Royal Caribbean International og Silversea, hafa snúið aftur til hafnar í San Juan. Fleiri en 140 hótel hafa opnað aftur, sem og 4,000 veitingastaðir - þar á meðal San Juan uppáhalds Jos? Enriqu ?, þar sem tveggja tíma bið eftir borði er ekki óalgengt. En kannski er stærsta táknið fyrir skopp aftur höfuðborgarinnar frumraun Serafina Beach Hotel, fyrsta nýja úrræði sem opnaði hér síðan fellibylurinn Maria.

Á Ashford Avenue, í Condado hverfinu í San Juan, er 96 herbergjaverslunin fyrsta gestrisniverkefnið frá Vittorio Assaf og Serafina Restaurant Group, Fabio Granato, sem rekur veitingastaði um allan heim, en er sennilega þekktasta ríki fyrir streng þeirra nýja Veitingastaðir í York City. Fyrir þremur árum opnuðu félagarnir fyrsta útvarðarstöð Serafina veitingastaðarins á La Concha Renaissance Resort, einnig í Condado. Og þegar þeim var gefinn kostur á að setja upp búð á fyrrum San Juan Beach Hotel - einu af fyrstu strandhótelunum á ströndinni - hoppuðu þeir við tækifæri.

„Puerto Rico er svo frábær áfangastaður: það eru svo mörg flug frá New York, það er ódýrt að komast hingað, þú ert í miðju Karíbahafinu og 85 gráður þess árið um kring,“ segir Assaf og sippar af flautu af einkamerki fyrirtækisins Ros? í Cabana við sundlaugarbakkann. „Síðustu 10 ár hefur það verið draumur okkar að opna hótel. Þessi tók þrjú ár og $ 30 milljónir að búa til. Þetta snýst um frjálslegur glæsileika, gaman og spennu. Hugmyndin á bak við hótelið er sú sama og einkunnarorð Serafina veitingastaðar: „Velkomin heim.“

Með tilliti til Serafina Beach Hotel

Móttaka orkunnar má finnast þegar þú kemur á hótelið, sem er eitt af fáum á Avenida sem býður upp á spennandi útsýni yfir hafið. Vísað er um staðsetningu dvalarstaðarins á milli hinnar hrunandi Atlantshafs og friðsælu Condado-lóns, anddyrið er þvegið í róandi tónum af bláum og grænum, krýndur með þyrpingu lampa sem hengdir eru upp úr hvelfðu loftinu eins og smack af marglitu marglyttu.

Vatnsþemað heldur áfram í herbergjunum, þar sem „brimbrettakofinn er sléttur“ og er með róandi sandlitum sem eru áberandi með sprettum af sjávarplöndu og fyndnum snertingum eins og handklæðaofni á vegg sem líkir eftir sundlaugarstiga. Bestu herbergin eru svalirnar með Ocean Terrace, hver með breiðar svalir með útsýni yfir brimið og óendanlegan laug við 50 feta sjávarbakkann.

Um helgar er sundlaugardekkurinn heitur staður fyrir stílhrein Sanjua Eros, sem setur sér upp á $ 1,000 á dag skálar og dansar við lag spunnið af DJ sem flogið er inn frá St. Barths. Það er Karíbahafið með Calvin Harris hljóðrás - bikiní og flösku þjónustumynd sem er stranglega fyrir fullorðna.

Með tilliti til Serafina Beach Hotel

Aðdáendur veitingastaðakeðjunnar gætu orðið fyrir vonbrigðum með að komast að því að matsölustaðurinn hér er ekki Serafina (til þess þarftu að ganga nokkra vegalengd upp Ashford til La Concha). En sjávarréttamiðstöð hugmyndarinnar, aMare - sem býður upp á morgunmat og hádegismat og er fljótt að verða eitt af heitustu borðum borgarinnar í kvöldmatinn - er vissulega fullnægjandi. Pöntunin þín: túnfiskur sashimi tart og svo ferskt-það-næstum-kvadrar kolkrabba salat.

Anddyrið Pi? ACo Bar og aMare hrista upp af fínustu kokteilum sem við höfum notið á Karabíska hafinu. Undirskriftin Caribe? O er afbyggður pi? A colada (þjóðlegur kokteill Puerto Rico, fundinn upp hér í 1950), gerður með staðbundinni romm, þveginn með handpressaðri kókoshnetuolíu, miso sírópi og þurrkuðum ananas og skreyttur með par af ananas stilkar. Það er rækilega nútímaleg túlkun klassíkar - og að því leyti, merki hótelsins sjálfs.