Multimillion-Dollar Endurnýjun Savoy
Allir eiga Savoy sögu, sérstök minning um hið klassíska London hótel sem byggt var fyrir meira en öld síðan á bökkum Thames. Snemma kynslóðir fjölskyldu minnar héldu stórkostlegar Edwardian kvöldverðarboð í einkaherbergjum eða dönsuðu um nóttina til Savoy Orpheans. Ég man aðeins eftir niðurlægingunni af því að vera hent úr partýi í Lancaster Ballroom snemma á níunda áratugnum. Rokksveitin mín var ráðin til að spila debutante partý; það voru rifrildi við gestgjafann um tónlistarvalið, síðan rudd. Öryggi var kallað og mér var sýnt útgang iðnaðarmannsins. Langafi minn, Ribblesdale lávarður, venjulegur Savoy, en andlitsmynd hans eftir John Singer Sargent hangir nálægt í Listasafninu, hefði ekki skemmt sér.
Fyrir utan einstaka hádegismat á Savoy-grillinu hafði ég skellt mér síðan. Svo þegar Savoy opnaði aftur í haust eftir nærri þriggja ára lokun vegna dýrasta endurbóta sem nokkur hótel í London hefur farið í, fagnaði ég tækifærinu til að heimsækja aftur.
Það er ekkert leyndarmál að opnun Savoy frestaðist um meira en eitt ár eða að verkefnið rann stórlega yfir fjárlög. Auk kerfislegra vandamála við pípulagnir og raflagnir sendi uppgötvun á mannvirkjagöllum í skráðu byggingunni kostnaðinum mikið. "Við höfðum sumar hugmynd, að fara inn, það sem við ætluðum að finna, “segir Kiaran MacDonald, framkvæmdastjóri, við mig,„ en ekki að við þyrftum að rífa þörmum hótelsins og byrja aftur. “Endanlegt frumvarp vegna endurbóta endaði á því að vera $ 342 milljónir, meira en tvöfalt hærri upphæð. Ef það er huggun fyrir eiganda Savoy, Prince Alwaleed Bin Talal Bin Abdul Aziz frá Sádi Arabíu, sem einnig á klumpur af fjórum árstíðunum, þar á meðal George V París, svo og Hermitage í Mónakó, þá er það að Savoy var úti umboðslaun við versta efnahagshruni.
Eftir að leigubíll sleppti mér við kennileiti Savoy dómstóls, skiptir dyravörður dyravörður mér skjótt úr farangri mínum. Ég fer í gegnum snúningshurðirnar með glerhvelfingunni, sem í gegnum tíðina skreyttu svo fræga venjulega eins og Sarah Bernhardt, No? L Coward, Coco Chanel og Marlene Dietrich og hafa lifað af ósnortinn. Formleiki er í lágmarki: Móttakan hefur verið frágengin og innritun er gætt með nokkrum mínútum á fartölvu. Í anddyri tekur hönnuðurinn Pierre-Yves Rochon til prýði á Edwardian með kínóseríuborð, toile de Jouy veggklæðningu og damask áklæði. Beaux-Arts frísinn Idyll af gullöld prýðir samt veggina. Það er erfitt að átta sig á því að aðeins vikum áður en staðurinn var byggingarsvæði með harðbrúsa sem starfaði við hlið starfsfólks sem fór í þjálfun.
Áður en mér er sýnt herbergið mitt býðst mér síðdegis te í Thames Foyer, þar sem ég á rykugar minningar um að hafa verið fluttir úr skólanum sem sérstök skemmtun. Andrúmsloftið, sem er nú augljóslega upplýst með litaðri glerkúlu og miðju umhverfis fuglabúðarhúsið, er anddyrið í hjarta hótelsins. Ég anda að mér bolla af lífrænum Darjeeling og leggst undir nostalgískan tartlet eða tvo, búinn til í nýju te búðinni og bakaríinu. Framkvæmdastjórinn segir mér að biðlistinn eftir því að panta helgarborð fyrir síðdegis te hafi teygst sig í fjóra mánuði.
Fólk að horfa á frá stefnumótandi horni í anddyri, ég get ekki látið hjá líða að óska þess að draugar glæsilegri fortíðar Savoy komi fram aftur. Það var yfir sama gólfborðinu - svörtu og hvítu marmara plötunum var ný skipt út - að hinn goðsagnakenndi Carar Ritz, fyrsti framkvæmdastjóri hótelsins, myndi fara með óskiptri reisn til að heilsa upp á gesti seint á 19th öld, hvítan neðni í Lapel af feldinum sínum.
Savoy, sem nú er stjórnað af Fairmont Hotels & Resorts, var smíðaður af impresario Richard D'Oyly Carte af hagnaði af grínistum óperum Gilbert og Sullivan, sem hann setti upp í aðliggjandi (og enn í gangi) Savoy leikhúsi. Með Ritz stjórnun og hinn ágæta Auguste Escoffier sem hafði umsjón með eldhúsunum opnaði hótelið í 1889 og kom fljótt á orðspor fyrir ströngustu kröfur um þjónustu, þægindi og matargerð. Ritz gaf London sitt fyrsta nútímalega hótel - það fyrsta sem var rekið með rafmagni, það fyrsta með baðherbergi og talarör til herbergisþjónustu. Hann kynnti tískuna fyrir tónlist á veitingastöðum, réð Johann Strauss sem tónlistarstjóra auk þess bragðs að setja frátekin kort á bestu borðum til að skapa dulúð um einkarétt.
Savoy innihélt einnig fyrstu rafmagnslyftuna í Lundúnum og ég tek Rauðu lyftuna, nákvæma eftirmynd af upprunalegu rauðu og gulli lakkuðu „stigandi herberginu“ í föruneyti nr. 726. Fara beint yfir á gluggana - það var frá Savoy svölunum sem Monet málaði glóandi árfarveginn hans - mér er falið af útsýni yfir Thames-brýrnar, Big Ben, rauða tvöfalda hjólhýsi, barnavagna á vaðið: öll kunnugleg markið í London lagði út undir sópa gráum himni.
Rochon hefur umbreytt tveimur þriðju herbergjanna við árinnar með Edwardian þema, svo og þeim sem eru nær Strandinu, nú gert í Art Deco stíl sem kynntur var hótelinu í 1920. Í svítunni minni er athyglin að smáatriðum glæsileg: persónulega skrifpappír; hillu af bókum eftir Oscar Wilde, PG Wodehouse og Evelyn Waugh (allir fyrrverandi íbúar); stórkostlega Liberty saumabúnaður; og rammað 1956 mynd af Laurence Olivier og Marilyn Monroe frá skjalasafninu.
Um kvöldið hitti ég hálfsystur mína og eiginmann hennar í kokteilum á American Bar hótelsins, þar sem crooner er að bægja út gömlum stöðlum. Það eina sem vantar er Humphrey Bogart í uppáhalds hornsætinu hans og Lena Horne hallaði sér að píanóinu. Áður en við förum í matinn skoðum við nýja Beaufort Bar, glitrandi mál með lægri lýsingu og tálbeitu kampavínsstans og seinni nóttu kabarett á sama flauel-drapaða sviðinu þar sem Gershwin flutti fyrsta breska flutning sinn á „Rhapsody in Blátt. “
Á River Restaurant drekkum við framúrskarandi Pouilly Fum? með frönskum mat okkar. Staðurinn er háþróaður, þakinn úða með calla liljum og bökkum hvítra brönugrös, með Art Deco litatöflu af drapplituðu og svörtu graníti og hlébarðaprentuðu teppi. The afslappaðri Savoy Grill hyllir Escoffier með því að bjóða undirskrift ferskjunnar hans Melba, humarhitann og eggjakökuna Arnold Bennett, svo og svo ósveigjanlega Brit rétti eins og klæddur Cornish krabbi og Dover il. Uppáhalds borð Winston Churchill er enn í sama horninu með útsýni yfir Savoy dómstólinn.
Áður en ég fer á hótelið fer ég fljótt í Royal Suite, 3,350 fermetra rými sem tekur næstum alla fimmtu hæðina við árbakkann, með tveimur svefnherbergjum, teiknishúsi, rannsókn, borðstofu og fullt eldhús. Eins og þú gætir búist við fyrir $ 15,500 fyrir nóttina, þá er það aðeins meira íburðarmikið en algengar svíturnar, með hektara af marmara, surringar af gylltum, rifnum súlum, Murano ljósakrónum á hverjum snúningi, jafnvel loftræst skáp fyrir skóna þína. En ég get ekki látið hjá líða að taka eftir því að útsýnið er ekki alveg eins gott og það sem ég hafði í 726.
Savoy; Ströndin; tvöfaldast frá $ 544.
Charles Maclean er ritstjóri T + L sem leggur til.
Borgin er að sjá mikið af stórum opum (og opnunum) á þessu ári. Hápunktarnir:
Eftir 28 mánaða endurnýjun, Four Seasons Hotel London Park Lane sneri aftur í janúar með innblásnu innréttingum 1930 eftir Pierre-Yves Rochon og glerinnbyggðu heilsulind á þaki. Hamilton Place; 800 / 332-3442; fourseasons.com; tvöfaldast frá $ 769.
192 herbergið var afhjúpað í febrúar W London, Leicester Square er með gler með frostað gler sem breytir um lit allan daginn. 10 Wardour St .; 877 / 946-8357; whotels.com; tvöfaldast frá $ 420.
Þessi mánuður sér fyrir komu St. Pancras Renaissance hótel, hluti af kennileiti lestarstöðvarinnar, með veitingastað hannað af David Collins og hjálminn af Marcus Wareing á Berkeley Hotel. Euston Rd .; 888 / 236-2427; stpancrasrenaissance.com; tvöfaldast frá $ 291.
Í apríl Corinthia hótel London mun opna í viktoríönskum byggingum skrefum frá Trafalgar Square. Collins gerði einnig hinn stílhreina bar hér; veitingastaðurinn er í boði Massimo Riccioli í Róm. Whitehall Place; 44-20 / 7930-8181; corinthia.com; tvöfaldast frá $ 480.
Thierry Despont-hannað 45 Park Lane, staðsett handan götunnar frá eldri systkinum sínum, Dorchester, gerir frumraun sína í sumar sem nánari og nútímalegri útgáfa af glæsilegri nágranna sínum. 45 Park Lane; 44-20 / 7629-4848; 45parklane.com; tvöfaldast frá $ 1,080. —Farhad Heydari
Four Seasons Hotel London á Park Lane
Í 2011 opnaði Four Seasons opnun sína á 11-sögu turninum nálægt Hyde Park Corner eftir 2 ára endurnýjun frá höfuð til táar eftir Pierre Yves Rochon. Herbergin voru endurhönnuð (og stækkuð) með sycamore spjöldum og tartan gluggatjöldum; skápum í búningsklefum og baðherbergjum gert upp á nýtt með valhnetu og burstuðum stálskáp, og hégómaspeglum með innbyggðum sjónvörpum. Amaranto veitingastaðurinn var kynntur fyrir glæsilegu lófaklappi - þrennu tengibreyta (atrium, klúbbstofu og Conservatory) með ítölskum innblásnum sköpunarverkum, þar á meðal fyrsta ítalska teinu í London. Krúnunarárangur hótelsins: heilsulindin á þaki, helgidómur úr eik og steini með meðferðarherbergjum með glerveggjum, vatnsskúlptúrum og útsýni yfir fugla með grænum trjátoppum Hyde Park.
St. Pancras Renaissance hótel
Hótelið var opnað í mars 2011 og er hús í hluta af kennileiti lestarstöðvarinnar, með veitingastað hannað af David Collins og með hjálp Marcus Wareing á Berkeley Hotel.
Corinthia hótel, London
Töfrandi 488 milljónir dala fóru í kaup og endurreisn þessarar fyrrverandi höfuðstöðva varnarmálaráðuneytisins suður af Trafalgar torginu. 294 herbergi hótelið er ode til glæsilegs lífs: það er fyllt með óhóflegum látbragði, svo sem sjö tveggja hæða þakíbúðum (Royal Penthouse er með vínkjallara, þakverönd, innri lyftu og aðskildri borðstofu), og megawatt hönnuðurinn David Collins er á bak við gylltan kommur á Bassoon bar og hinn mikli sjávarréttamiðuðu Massimo Restaurant og Oyster Bar. Við vorum hrifin af fíngerðari snertingu: Northall, minni enski veitingastaðurinn, fyrir staðbundið, lífrænt hráefni og „ber-private svefn“ belgjurnar í fjögurra hæða heilsulindinni.
