Skandinavískur Miðsumari, Með Breska Snúning

Þrátt fyrir að skandinavísku hátíðinni í Jónsmessunótt hafi lengi verið fagnað á ýmsum evrópskum og amerískum svæðum, þá er Bretland að verða fyrsta í ár. Skandinavísku miðskipshátíðin verður haldin júní 20 til júní 21 og hefur afskaplega matreiðsluhneigð við hátíðirnar.

Trine Hahnemann, svar Danmerkur við Martha Stewart, er ein af fyrirsögnum sem fara fram í hinu víðsýnda og fagurri sveitasetri Harptree Court í Somerset. Stofnandi viðburðarins Chlo? Avery, sjónvarpsframleiðandi, sagðist hafa fengið innblástur til að skapa viðburðinn eftir að verk færði hana til Skandinavíu fyrir nokkrum árum.

„Ég framleiddi 'Valentine Warner Eats Scandinavia' í 2013. Við fórum um Svíþjóð, Noreg og Danmörku og tókum upp árstíðirnar - allt frá mínus 32 gráður í mjög Norður-Svíþjóð á Jokkmokk vetrarhátíðinni til veðurs í miðsumarveislu við dönsku ströndina, “segir Avery. „Ég varð óafturkræft ástfanginn af lifnaðarháttum og matarmenningunni þarna úti og vildi koma Skandinavískum stíl við að fagna miðjum sumri til Bretlands“

Með kurteisi Skandinavískra hátíðarmiða

Avery hefur dregið nokkur stór nöfn fyrir sína fyrstu hátíð sem mun innihalda blanda af kynningum, veislum og tónlist. Niklas Ekstedt (sem er með Michelin-stjörnu á samnefndum veitingastað í Stokkhólmi) mun gera námskeið um hvernig á að elda með báli og Norðmaðurinn Geir Sivertzen mun ræða um veiðihefðir lands síns. Með hliðsjón af miðdagsárum sínum geta gestir einnig lært að búa til blóma höfuðkjól eða faðma síðkvöldssólina með hefðbundnum skandinavískum drykkjusöngvum. (Miðar eru $ 311, þar á meðal allur matur og tjaldstæði, og hægt er að kaupa hér.)

Emily Mathieson er í slá í Bretlandi fyrir Travel + Leisure. Með aðsetur í London geturðu fylgst með henni á Twitter á @ emilymtraveled.

Fleiri góðar upplestrar frá T + L:
• 20 spennandi ný hótel á 2015 radarnum í sumar
• Bestu löndin fyrir einfaramenn
• Bestu staðirnir til að ferðast í 2015