Heilsulind, Ítalsk-Stíl

Ég dró mig til að sparka í fallegasta nýja heilsulind í heimi, Terme de 'Medici, á fallegasta stað í heimi, Val d'Orcia, í Toskana, lítið vitandi að ég þyrfti að bæta við árlegri dvöl þar til stutta listann minn yfir nauðsynlegar fíknir.

Ég hef alltaf yfirgefið líkamann til að verja sig en núna krafðist þess að hann yrði tekinn í frí. Um leið og ég samþykkti, byrjaði það hins vegar að rifja upp, Förum ekki - við förum eitthvað þangað sem við getum haldið fötunum á. Ó, til að geta haldið fötum manns áfram. Veröldinni verður að vera nokkuð skipt milli þeirra sem vilja taka þá af og þeirra sem ekki gera það. Ég tilheyri staðfastlega í öðrum flokknum og hef því miður vanrækt athafnir sem stundaðar voru af þeim í fyrsta, með einni eða tveimur undantekningum.

Samræðurnar við líkama minn stóðu yfir í marga daga, urðu að gerðar og síðan varasöm. Útlit, Ég sagði, sveitin er falleg þar: föl, silfurgljáð græn olíu tré í svolítið bogadregnum línum; ljúfar hæðir; allar grænar cypressar sem leggja áherslu á tignarlega hönnun hæðanna, gullgular gulur þeirra, heygular gulur, brenndur-sjána gulir. Horfðu, Ég sagði, þú verður að vera fær um að baða sig í hitaveitu með slíkum eiginleikum- listinn yfir kraftaverka krafta þeirra lét mig hugsa um Lourdes -að allar kvartanir á húð og augu verði læknar, verkir og verkir minnkaðir, skútabólur og önnur öndunarerfiðleikar létt, háþrýstingur lækkaður. Þú verður nánast endurfæddur þar, Ég sagði, og það mun allt gerast á einni viku - allt í lagi, sex dagar. Að lokum beygði líkaminn höfuðið hlýðinn.

Þar var ég loksins í Fonteverde, heilsulindinni á Hotel Terme de 'Medici, þar sem veggirnir voru blindfullir af meistara Sikileyjar gifsara í yndislegu, pistasíu-myntu-dill majónesgrænu af grænu með smá þeyttum rjóma blandað saman. Ljósin voru ekki svo lág, heldur lítil og taka af sér fötin sem maður þurfti að gera, þó að ungur maður að nafni Paolo hafi sett varlega litla plastpakkningu á nuddborðið sem innihélt par af pappírsbuppum sem huldu bara hugsunina að vera hulin og fátt annað.

Ég skellti þeim þakklátlega á svipinn og á síðustu stundu hótaði líkaminn að festa sig fyrir dyrnar, upp stigann, gegnum langa ganginn sem leiddi frá heilsulindinni að hótelinu og fór framhjá ýmsum sundlaugum, út um glæsilega svigana Ferdinando I de 'Medici smíðaður í 1607 í nýklassískri fullkomnun í endurreisnartímanum, í gegnum bæinn San Casciano, og inn í næsta glæsilegan leigubíl, svo sem silfur jeppa sem hafði komið mér frá pínulitlu járnbrautarstöðinni í Chiusi, bæ sem er fágað af litlu safni með einum mikilvægustu söfn etrusku gripanna á Ítalíu. Hugsunin um safnið færði mér skilning. Etruscans gerðu það alveg ljóst að það að fara til hinna heimsins var langt frá því að vera friðsælt: á hverjum sarkafagga er þeim lýst liggjandi en stungið upp á einum olnboga, óþægilegast, eins og þeir vildu vera tilbúnir, eftir andlát þeirra, fyrir allar nýjar áföll koma á sinn hátt. Hér var líkami líkama míns til að verða heill aftur - það var ekki að missa af.

Ég átti að fara í fyrstu meðferðina mína með persónuleika sem mér var lýst í missive sem "makalausu Dipu." Ég minntist nafnsins frá grein sem ég hafði lesið sumarið áður: fólk flykktist til hans frá öllum heimshornum á Ítalíu vegna níurvedískrar nuddar hans - frægt fólk, fólk sem nafnarnir voru sem blaðin höfðu prentað, sagði hann mér þegar ég hitti hann, þar sem hann hafði beinlínis lýst því yfir í viðtölunum að friðhelgi einkalífs skjólstæðinga hans væri að virða.

Dipu er alinn upp og þjálfaður á Indlandi en flutti til Ítalíu vegna ástarsögu og svik (sem við ættum að vera þakklát fyrir). Prinsessa í Todi var fyrsti viðskiptavinur hans og hún gerði mikið til að dreifa orðinu. Þó hann segist ekki gera kraftaverk (hann hristir höfuðið að nokkrum af fleiri viðskiptavinum sínum, sem telja að „indverskur maður snerti mig, á morgun flýg ég“), þá er nudd ekki mikið betra en hans. Það er öflug meðferð upp og niður í líkamanum, með áherslu á brjósti og maga, sem sagður er létta álagi og spennu. Dipu, sem gerir 22 af þessum á dag, virðist hafa óendanlegar geymslur. Hann hefur jafnvel þjálfað tvo unga aðstoðarmenn, báða frá San Casciano, til að mæta aukinni eftirspurn.

Um leið og ég leit auga á matseðilinn á veitingastaðnum Hotel Terme de 'Medici, skildi ég eitthvað mjög mikilvægt við Ítala og lífsskoðanir þeirra um líf og heilsu. Matseðlinum var skipt á geðklofa: vinstri hliðin var gefin í „létt“ matseðil; rétturinn, að venjulegu freistandi, fínlega sósunni, fylltunni, stráð með parmesan, ítalskri tegund fargjalds. Til vinstri voru til dæmis hlutir eins og squash-souffl? með græn-ertu coulis, og til hægri, baccal? alla livornese, útbúið með því að steikja klumpur af þorski þar til það er orðið gullið og crunchy og síðan sett í fersku tómatsósu.

Í glæsilegu borðstofunni - áður innanhúss upprunalegu baðstofunnar Medici - horfirðu í gegnum svigana fyrir ótakmarkað útsýni yfir að því er virðist endalausar hæðir. Herbergið er nú málað í til skiptis oker og sienna, með stórum stólum sem minna á restina af húsgögnum hótelsins, sem kom frá Palazzo Serristori í Flórens: eigandi Terme de 'Medici, sem gerði örlög sín í garni og síðan hressa upp hina þekkta hitamiðstöð Saturnia, nýlega eignaðist palazzo. Langt hlaðborðsborð er hlaðið með pirrandi grænmeti, draumur mataræðisins - þunnar sneiðar af grilluðum kúrbít og eggaldin, ristuðum papriku, gufusoðnu fenniku, gulrótum, rauðgrænu og spínati, svo og saut? Grænum chili, skrældu ristuðu eggaldini og hálft tylft salöt, svo sem rifnir gulrætur og rakað fennel.

Ein kona í nýjum Pucci efnafræðingur, sem sat sjálf við hringborð, borðaði léttan minestrone og síðan grillaður il með fínt grænmeti. En þegar hinn glæsilegi Antonino nálgaðist hana í rjómalitaða gabardínjakkann sinn og spurði hvort hún gæti líkað ferskja, skræld og skorin í eftirrétt, hikaði hún aðeins brot af sekúndu áður en hún andaði út, "Una bavarese, per favor." Þessi Bæjaralska flan er ein af sérkennum hússins: eterískt kringlótt, hvítt mousse-krókur sem hvílir á lagi af snittum berjum sem aðeins er visnað við bakstur. Þegar það hefur verið smakkað verður það að hafa það, ekki kannski við hverja máltíð heldur á hverja aðra. Svo í virtuósískri mynd af aga og ánægju finnst þér þú aldrei vera í megrun og finnst þú ekki vera það, þar sem ávinningurinn af grilluðu ilinni er bættur við þá af pici - staðbundið pasta sem líkist spaghetti, aðeins þykkari, og er oft í fylgd með kjötsósu úr kanínu. The pici má fylgja ferskjunni og grilluðu branzino með þremur sneiðum af pecorino: ferskum, krydduðum, á aldrinum. Leyndarmál lækningarinnar er ... ánægja, ánægja og meiri ánægja.

San Casciano dei Bagni er staðsettur á syðsta stað Siena héraðsins. Frá því í etruskönskum tíma hefur það verið frægt fyrir hitauppstreymi vatnið sem streymir út úr 42 uppsprettum við 108 gráður og inniheldur magnesíum, kalsíum, flúor og brennistein. Fyrir Etruscans, vatnið hafði heilagt gildi: að hlusta á þá gurgling úr djúpum kletta hjálpaði þér að leyna dulinni örlög þín. Virgil og Horace skrifa greinilega um keisarann ​​Octavian Augustus sem eru búsettir á San Casciano. Salus per aquam (Ég vissi ekki að það er það sem orðið er Spa stendur fyrir) þýðir "heilsu í gegnum vatn." „Í endurreisnartímanum komst aftur í ljós að umönnun líkama manns - að sökkva honum niður í gagnlegt hitauppstreymi og endurheimta tón og fegurð - gaf manni nýja gleði og gæti jafnvel hjálpað manni að endurheimta kynferðislega löngun,“ segir í stuttri sögu um bærinn.

Þeir sem hugsuðu upp Hotel Terme de 'Medici og Fonteverde heilsulindina vita mjög vel að aðal kvilli viðskiptavina þeirra er skortur á tíma, skortur á tómstundum og að ef eitthvað er þá þjást þeir af of mikilli aga. Svo þetta er ekki ræsibúðir, ekki feitur bær, ekki svipa sjálfur inn í lögun eins og staður. Þetta er starfsstöð sem er tileinkuð líðan, hvíld og að færa fegurð og styrk aftur í lífverur þegar þeim hefur verið kunnugt. Þetta snýst allt um hógværð - nema ósamanburðarhæf, sem nuddin gera það samsvarandi að gefa blóðrásarkerfi þínu gott að tala við, hneyksla það vegna þess að það er ósjálfbjarga og allt of seint. En þegar hann gefur þér Dhara meðferð, þá er hann mildur sjálfur. Olía dreifst í stöðugu flæði (dara þýðir "þráður") á enni þínu í hálftíma þegar þú leggur þig; þá er höfuð þitt vafið inn í handklæði og líður mjög heitt, og þú ert látinn hvíla í aðrar 20 mínútur eða svo í þessu hamingjusama fyrirtæki. Auðvitað af Dhara meðferðum er sagt lækna kvíða, svefnleysi og þunglyndi. Ég þjáist af engu af ofangreindu, en það veitti mér djúpa tilfinningu fyrir ró, eins og allir áhyggjufullir vírar í heila mínum hefðu verið aftengdir.

Það væri erfitt að draga saman milljón bendingar sem voru gerðar í líkama mínum á þessum sex dögum. Meðal andlitsmeðferða sem ég hafði í hæfileikaríkum höndum ákveðinnar Manuela, var það óvenjulegasta með því að nota vélrænan stút sem gefur frá sér fínan úða af steinefnum til að fjarlægja efsta lag þurrra frumna; samkvæmt mati fagurfræðingsins er hægt að nota það með meiri krafti og lengd yfir svæðum þar sem húðin hefur tilhneigingu til að þykkna, svo sem höku og á milli brúna. Ég var hræddur um að þetta gæti pirrað en í kjölfarið virtist húð mín hafa farið inn í tímavél, í eitt skipti í rétta átt - afturábak.

Hótelið er í byggingu við hliðina á upprunalegu uppbyggingu Renaissance; í gegnum langan lækkandi gang kemur þú að hinni nýbyggðu heilsulind sem er ómerkjanleg eins og arkitektúr fer en var byggð niður í brekkuna svo að hún væri nánast ósýnileg á jörðu niðri. Flókið samanstendur af mörgum einkareknum meðferðarherbergjum og nokkrum sundlaugum, þar á meðal Bioaquam; Acquagym fyrir æfingar í vatni; Kneipp, tveir langir gangar af vatni, einn heitur, einn kaldur, þar sem þú gengur í stöðugum lykkjum, til skiptis hitastigið tvö, til að bæta blóðrásina í fótunum; svo og gufubað og tyrkneskt bað þar sem ljósunum er haldið niðri, sem gerir viðkvæma svarthvíta mósaíkinnréttingu mjög töfrandi. Það er jafnvel grunn, kringlótt hitauppstreymislaug fyrir hunda: hér geta þeir vaðið og verið læknaðir af liðagigt og gigt áður en þeir fara aftur í sérstök, óhefðbundin herbergi.

Vatnið í öllum laugunum er haldið í 97 gráður og inniheldur engin efni. Bioaquam laugin er kannski óvenjulegur eiginleiki Terme de 'Medici - fyrir utan fólkið sem vinnur þar, sem er hressandi svæðisbundið að hætti þeirra, þar sem margir þeirra eru fæddir og ræktaðir á svæðinu. Þetta er nuddpottur til að binda enda á allar nuddpottar: gríðarstór umferð laug úr travertín marmara og mósaík sem sameinast í þröngu sundlaugar utanhúss. Þegar ég spurði heimilislækninn, Paolo Bruno, hvort þú gætir í raun lýst því sem heitum nuddpotti, sagði hann að það væri alltof stórt og alltof fallegt til að hægt væri að kalla það og passaði allt of margir þægilega. Allt í lagi: það eru með 22 þotur í mismunandi hæðum settar í hliðarnar; fjórir hásæti sem þú getur setið á og látið axlir og mitti nudda; stór goshver eins og lind inni í hringlaga girðingu sem þú getur staðið í til að finna fyrir því að vatnið bylgja umhverfis þig; sikksakkagangur með þotur í læri og hné; og fleiri þotur alls staðar sem þú getur virkjað með því að ýta á svartan gúmmíhnapp. Allt þetta er í lagi, vissulega, en það sem ákvarðar að þú munt aldrei vera eins ánægður í neinum öðrum nuddpottum eða hvað sem þú vilt kalla það, er hin gífurlega gler fa? Ade með útsýni yfir fallegustu Toskana dali sem þú hefur höfum nokkurn tíma séð með cypress, ólífu trjám, turn í kastalanum í Radicofani í fjarska og ekkert til að spilla útsýninu. Það er eins og það hlýtur að hafa verið fyrir nokkrum öldum, því að þetta horn Toskana á landamærum Lazio og Umbria hefur gleymst með dularfullum hætti af hönnuðum og ferðamönnum.

Ég myndi fara aftur strax í annan skammt. Sambland af hlýju, umlykjandi vatni sem þú kemur frá með barnshúð og hvíldar taugar og fimur, sérfróðir fingurgómar sem steypa steinefni og fínna drullu í andlit þitt og líkama meðan kitla taugaenda meðfram hálsinum, er ómótstæðilegur. Svo sagði líkaminn, og í eitt skipti vorum við sammála.

Staðreyndirnar: Terme de 'Medici

San Casciano dei Bagni er 95 mílur frá Róm eða Flórens. Þú getur náð því með bíl eða með lest frá hvorri borg um bæinn Chiusi og síðan 20 mínútna leigubílaferð á hótelið.

Hótelið og heilsulindin

Hotel Terme de 'Medici og Centro Termale Fonteverde Hótelið og heilsulindin, í eigu eigenda hitamiðstöðvarinnar í Saturnia, opnaði í júní. Mælt er með einnar viku dvöl til að ná fullum ávinningi vatnsins. Skipun hjá lækninum, Paolo Bruno, eða hjá Ayurveda sérfræðingnum Dipu, er nauðsynleg til að móta áætlun sem hentar þínum þörfum. Pakkar eru fáanlegir sem fela í sér meðferðir sem miða að almennri vellíðan, líkamsrækt eða slökun, svo og öðrum, sértækari vandamálum og kvillum eins og frumu. Til viðbótar við nudd Dipu ($ 74), líkaði mér sérstaklega andlitsloftsins í heilsulindinni ($ 67), andlitslyftingar andlitsmeðferð (buffing meðferð, $ 112) og phyto-fango meðferð (frumumeðferð, $ 77). Allar meðferðir nota eigin vöru Fonteverde vörunnar sem eru byggðar á þörungum sem vaxa í hitaveitunni. Í heilsulindinni er einnig fullbúið líkamsræktarstöð með einstökum og hópleiðbeiningum um teygjur, þolfimi og Pilates. Boðið er upp á leiðsögn um sveitina á hverjum morgni. Frá $ 270 fyrir nóttina, fyrir einn með öllum máltíðum; vikulega pakka frá $ 1,700, fyrir einn herbergi, með máltíðum.
San Casciano dei Bagni; 39-0578 / 57241; fax 39-0578 / 572-200; www.fonteverdeterme.com

HVERNIG Á AÐ borða

Ef þú ert ekki í ströngu mataræði skaltu íhuga að yfirgefa frábæran veitingastað hótelsins stundum til að borða á einum af eftirtöldum framúrskarandi veitingastöðum.
Osteria della Montagna Þessi veitingastaður er staðsettur í friðlandinu Monte Rufeno, með verönd með útsýni yfir tré og þjónar ravioli í svörtum jarðsveppasósu ásamt ljúffengum lífrænum vínum frá Chianti og öðrum svæðum. Kvöldmatur fyrir tvo $ 40. Monaldesca, Trevinano 39-0763 / 717-078
Ristorante Daniela Rétt á torginu og auðvelt 10 mínútna göngufjarlægð frá hótelinu. Kvöldmatur fyrir tvo $ 60. 7 Piazza Matteotti, San Casciano dei Bagni; 39-0578 / 58041
Il Poggio Toskansk nouvelle matargerð á gríðarlegri verönd með skipandi útsýni yfir sveitina. Kvöldmatur fyrir tvo $ 73. Celle Sul Rigo, San Casciano dei Bagni; 39-0578 / 53748
Ristorante Zaira Sérstaða er dádýr og villisvín prosciutti, pici, og steiktu dúfu. Vertu viss um að heimsækja glæsilega vínkjallarann. Kvöldmatur fyrir tvo $ 60. 12 Via Arunte, Chiusi; 39-0578 / 20260

HVAÐ SKAL GERA

Museo Archeologico Nazionale di Chiusi Eitt besta safn af etruskum gripum á Ítalíu. 93 Via Porsenna, Chiusi; 39-0578 / 20177
Abbazia di Sant'Antimo Dómkirkja staðsett í mestu sveitinni; messa með gregorískum söng er haldin á sunnudögum. Castelnuovo dell'Abate, Montalcino
Baðstofur er að finna á öllu svæðinu, frá opinberum, svo sem Bagno Grande (þar sem þú getur baðað þig á nóttunni) að kalkuðum fossum í Bagni San Filippo, sem líta út eins og bakað Alaska.

EKKI MISSA

Skoðunarferð til Bagno Vignoni, um það bil 18 mílur frá San Casciano. Miðpunktur þessa óvenjulega litla bæjar er rétthyrnd sundlaug (sem áður var notuð til að baða sig) umkringd byggingu á nýlenduhúsi, lágu steinhúsum og ólífuoljum. Osteria del Leone býður upp á staðbundna sérrétti í yndislegum garði. Kvöldmatur fyrir tvo $ 50. Piazza del Moretto; 39-0577 / 887-300