Topp 5 Matarvagnar Á Maui

Síðustu tvö árin hefur orðið ánægjuleg sprenging í fjölda matvagna á Maui. Að því er virðist, alls staðar, frá inngöngum í strandgarði utan Makena til iðnaðargötanna í Lahaina, eru hæfileikaríkir matreiðslumeistarar að hækka fyrirfram þann fargjald sem maður getur búist við frá vörubíl. Það er rétt - matreiðslumenn. Með leigum í Maui sem læðir alla himinhátta hafa fagmenntaðir matreiðslumeistarar bókstaflega tekið uppskriftirnar sínar út á veginn og sælkeraplötur með fersku staðbundnu hráefni þurfa ekki lengur veitingastað. Þar sem Maui matarvagnar hafa tekið við samfélagsmiðlum geta valmyndirnar - og staðsetningin - oft breyst daglega og á Facebook síðunum og Twitter reikningunum verða allar nýjustu fréttirnar. Venjulega er þó hægt að finna þyrpingu matarbíla við flugvöllinn á „Kahului Food Truck Oasis,“ og meðan vindasamur óhreinindi, sem er aðeins steinsnar frá Costco, býður lítið upp á veginn fyrir umhverfi, ferskleika, bragð og Þægindi við götuna hafa skapað það ólíklegasta við útvarpsstöðvar Gourmand. Eftirfarandi flutningabílar eru fljótlegir bitir á eyjubragði og eru nokkrir af bestu staðunum fyrir dýrindis frjálslegur máltíð.

Hákarlahola

„The Pit“ er kallaður eftir hinum vinsæla brimstað Lahaina og býr til fóðrun á landi á hverjum degi um hádegismat. Fiskur og rækju tacos eru druppir í aioli og réttu snertið af sriracha, og hamborgarar eru með staðbundið, grasfóðrað nautakjöt á heimabakað Taro brioche. Ferski fiskurinn daglega er hættulega góður.

Maui Fresh Streatery

Það er ekki opið oft, en þegar svo er, getur enginn annar matarbíll borið sig saman. Matreiðslumeistarinn Kyle Kawakami fléttar fersku staðbundnu hráefni í sannarlega alþjóðlegan matseðil - einn sem stöðugt er að finna upp sjálfan sig til að innihalda bragðtegundir frá öllum hlutum heimsins. Ef það er í boði, pantaðu þér indverskt kryddað seared ahi eða tríó af kúbverskum svínasamlokum og láttu ekki blekkjast af iðnaðarstaðnum - maturinn er eins fínn og hann kemur. Opið mánudaga og miðvikudaga, 11am-1pm, og föstudagskvöld seint á kvöldin.

Eins og Poke?

Þessi litríki vörubíll í Kahului vinnum sérhæfir sig í uppáhaldsfiskrétti Hawaii og er með staðbundnum flækjum eins og Ahi Katsu og uppáhaldi allra, steiktum pota. Allur fiskur er veiddur á staðnum og er keyptur beint frá sjómönnum - þannig að ef eigandinn getur ekki fengið fiskinn þennan dag, gangi þér betur á morgun!

Nokkuð salt

Nafnið sjálft er nokkuð af rangfærslu þar sem „ljúffengur,“ „á óvart“ og „fáránlegur landamæri“ væri heppilegra fyrir nafnið. Samloka með krabbaköku er ólík því sem er á Maui og svínakjötssamböndin og platan af rækjupasta hefur hlúið að dyggri eftirfylgni. Staðsett í Kahului matarvörubílinn vin - vertu viss um að koma mjög svöng.

Matarbifreið Þriggja

Í samvinnu við hinn vinsæla South Kihei veitingastað, býður þessi vörubíll matreiðsluboxa með tegundar-beygjum sem eru verðugar fínt borðstofu. Vorið fyrir kalua svínakjöt quilladilla með ananas chutney, taílenskum sætum chili og vott af korítró aioli—Ono til da max! Staðsett í Kahului matarvagninum vin og veldu staði um helgar.