Af Hverju Padma Lakshmi Pakkar Alltaf Sínum Eigin Mat Fyrir Flug

Þessa vikuna náðum við frumkvöðli, fyrirmynd, höfundi og Top Chef hýsir Padma Lakshmi á Four Seasons New York Hotel Downtown.

Lakshmi ferðast nokkrum sinnum í mánuði - oft með sér sex ára dóttur Krishna með sér. Lestu áfram til að fá ráðleggingar hennar og mjög einstaka hlutinn sem hún ferðast aldrei án. Og þegar þú ert búinn, gleymdu ekki að skoða síðasta dálkinn okkar með Herra Robot stjarnan Carly Chaikin.

Á ferðalagi með ungt barn

„Dóttir mín er ólympískur ferðamaður - ég er svo stoltur af henni - hún hefur ferðast síðan hún var sex vikna gömul. Ég á svo marga sem eru eins og, 'ég vissi ekki einu sinni að það væri barn á bak við mig!' þegar við stígum upp úr flugvélinni. Ef það eru kvikmyndir er samningurinn sá að hún getur horft á eina - svo lengi sem það á við - og ég mun venjulega sofa. En ef það eru engar kvikmyndir, elskum við báðar Play-Doh. Ég er virkilega góður Play-Doh myndhöggvari. Play-Doh er virkur; það þarf sköpunargáfu hennar, hugmyndaflug og fínn hreyfifærni og við gerum það saman. Við ferðumst venjulega með hálfstóran neonpakkann.

Ég tek með þessa litlu lituðu blýanta sem eru tvískiptir - þeir hafa sett fyrir mig og fyrir mig dóttur, því okkur líkar báðum að lita í flugvélinni. “

Kira Turnbull

Ferðalög hennar nauðsynleg

„Ég kom mér fram við þennan Louis Vuitton flutning þegar ég lauk ævisögu minni. Það tók mig fjögur og hálft ár að klára það, þannig að það var mín gjöf til mín. Og ég veit að það er rosalega gamaldags en mér finnst alltaf gaman að vera með hnjúk. Þú veist aldrei hvernig púði / koddi / sætisbaksástandið er að verða. Þú vilt hafa eitthvað mjúkt til að leggja kinnina á móti - þetta er bara smá trygging.

Ég hef aldrei tíma til að lesa tímarit og svoleiðis, svo mér finnst gaman að koma með öll matarblöðin mín. Ég ber líka mína eigin kyrrstöðu, því það er stundum gaman að skrifa minnispunkta til einhvers. Ég pakka alltaf þessum Belkin klofningi svo að ég og dóttir mín getum horft á kvikmynd saman. Svo fer ég alltaf með fína skartgripina mína í meðfærslunni, af því að Guð forði mér að missa farangurinn minn - ég vil ekki missa tilfinningalegan hlut sem oft er ekki hægt að skipta um.

Ég var áður með skartgripafyrirtæki og þessar grænu töskur eru það sem þú fékkst skartgripina í - þeir eru fallegir töskur, svo ég geymdi þá bara. Til æfinga fæ ég stökk reipið mitt, því oft get ég ekki unnið eða þú veist ekki hvar ræktin er - en þú getur alltaf hoppað reipi.

Frændi minn fékk mér iPod áður en Krishna fæddist; hann hleðst það upp með fullt af klassískri tónlist og ég notaði eyrnatappana í gallabuxurnar mínar þegar ég var barnshafandi. Ég held að það sé ein af ástæðunum fyrir því að hún er svo músíkalsk. Hún kannast við Mozart af því að ég spilaði það fyrir hana. “

Af hverju hún pakkar eigin mat fyrir flug

„Ég er alltaf agndofa yfir því hversu dýrir þessir fyrstu og miðar í viðskiptaflokki geta verið og maturinn er samt ódauðlegur. Ég vil bara hafa eitthvað sem ég fæ með, veit að ætlar að fylla magann og bragðast vel hvort sem þú borðar það við stofuhita eða heitt. Svo kasta ég bara plastílátinu út og fer að sofa. Þannig þarf ég ekki að bíða. Ef ég er með sex klukkustunda flug þá verður klukkutíminn mikilvægur. Svo um leið og ég legg sætið aftur, þá gabba ég þetta bara upp, drekka tonn af vatni með pakka af C-vítamíni í því, og ég er búinn. Ég fæ með mér fyrirfram gerða Padma Easy Exotic hrísgrjón af því að það er ekki sósu - þú þarft bara skeið og það er það. “

Kira Turnbull

Ferðastíllinn hennar

„Ég á fullt af jumpsuits - eins og tugi; Ég hef klæðst þeim síðan ég var fyrirmynd. Sá sem ég er með núna er eftir Frame og ég er með sama í denim fyrir veturinn. Ég elska þá vegna vasanna. Ég þarf að hafa vegabréfið mitt, skilríki, borðpassa, varalitara - og ég vil ekki að þau fari í töskuna mína. Ég er með langa fætur og mig vantar allan fótarýmið, svo ég set töskurnar mínar yfir höfuð. Og ég bretti augnmaskuna í vasa mínum - ég hef það niður í hernaðaraðgerð. Ég veit hvernig á að pakka fötum fyrir hvaða loftslag sem er, því mér líkar ekki að eiga mikinn farangur. “

Snyrtivörurnar sem hún ferðast aldrei án

„Ég veit ekki hvernig ég á að gera hárið á mér sérstaklega vel, þannig að mér líkar Texturizing úða Oribe og Superfine hársprey, því þau halda bara öllu snyrtilegu. Og ég nota Living Proof Prime Style Extender Spray, vegna þess að það gerir hárið þitt virkilega lengur milli þvotta.

Ég elska þetta C-vítamín sermi frá Mad Hippie - húðsjúkdómalæknirinn gaf mér það; það er bara einfalt og mér finnst það ekki of stórt. Tveir uppáhalds húðfólkið mitt eru Tracie Martyn og Christine Chin - þau eru bæði andlitsmeðferðir í New York og ég nota jafnt magn af hverri vöru þeirra. Eftir því hvernig húð mín líður mun ég blanda þeim saman. Ég elska Lotusculpt Quick Fix Eye Pads - þú virkjar þá bara með Quick Fix Eye Pad Activator og ef þú ert með eitthvað eins og stóran atburð losnar það við þreyttu augun þín.

Ég er með cranky bak og eftir því hversu cranky bakið er í augnablikinu mun ég taka annaðhvort Thermacare Heat Wraps eða alvöru hitapúða sem ég stinga í fyrir flugið. En mér líkar vel við Thermacare vegna þess að þau búa til mismunandi lög og þú lyktar ekki af línóleum - þau eru líka góð ef þú ert með krampa í framan. Ég er ekki mikill aðdáandi af dufti, en stundum færðu paparazzi sem eru rétt á flugvellinum, svo Face Matte Oil Absorbing Sheets frá Alcone Professional eru frábærir vegna þess að þeir fá olíuna frá sér. Og ég er alltaf með Mason Pearson bursta. “

Kira Turnbull

Hvernig hún heldur sjálfri sér skemmtan í flugi

„Ég elska ævisögur og endurminningar, svo ég elska að vera safaríkur og vera bókin mín á flugi. Ég lauk nýlega Gloria Steinhem's - Líf mitt á veginum. Ég elska þá bók. Núna er ég að lesa Að vera dauðlegur og The Gen: An Antimate History. Og ég er alltaf með litla minnisbók, því ég vil ekki þurfa að taka símann minn eða tölvuna út. A einhver fjöldi af skrýtnum hugmyndum koma til mín þegar ég ferðast - ég mun byrja að dreyma um uppskriftir, eða ég set bara niður blöndu af innihaldsefnum. Ég er stór listaframleiðandi - ég geri alltaf lista yfir hluti sem þarf að gera eða hluti að pakka. “

Ferð helgisiði hennar og hefðir

„Það er hefð fyrir því að móðir mín og amma mín hafi byrjað. Þeir hafa með sér þessa litlu ílát - í þessu tilfelli er það pillubox fullur af negull og grænum kardimommukúlum. Þú veist hvernig andardráttur þinn verður gamall þegar þú flýgur? Þetta er frábær munnhressing og líka meltingarefni. Þú gætir líka notað fennel eða anísfræ.

Ég hætti að gera það núna, en um stund, á hverjum flugvelli sem við fórum á, myndi ég taka mynd af minnisbók minni - Ást, missir og það sem við borðum - í bókabúðum flugvallarins. Ég skrifa matreiðslubækur venjulega, svo þetta var ný upplifun. “

Kira Turnbull

Af hverju hún ferðast alltaf með kryddi

„Margt fólk, þegar ég heimsæki þá, biður mig um að búa til indverskan mat - sem er fínt - en ef ég er í einhverri undarlegri borg og þeir eru ekki með indverska matvöruverslun og ég elda fyrir einhvern, Ég vil að það komi vel út. Svo ég fæ mitt eigið karrýduft, kafir lime lauf, karrý lauf og grænt mangóduft. Einnig jurtum de Provence. Ef þú ert með kryddjurtir frá Provence geturðu í grundvallaratriðum búið til hvaða Miðjarðarhafsrétt sem er - þetta er góður tilgangur sem hentar öllum. “

Í nýjustu bók hennar, „Alfræðiorðabók krydda og kryddjurtar“

„Ein ástæða þess að bókin er sú stærð að hún er vegna þess að það var mikilvægt fyrir mig að fólk gæti tekið hana í frí. Þegar þeir eru að fara til einhverrar erlendrar borgar vil ég að þeir hafi þetta í farangrinum sínum svo þeir geti flett upp hvaða undarlegu gróður eða kryddi sem þeir hafa eignast á meðan þeir ganga um kryddmarkaðinn í segja, Marakkesh eða Merada . Ef þeir finna eitthvert fallegt fræ eða fræbelg sem þeir vita ekki hvað það er, geta þeir flett því upp hérna. “