Skemmtilegasta Morgunveröld Heims

Sýkt korn er kannski ekki það fyrsta sem þú þráir á morgnana. Ferðaðu til Mexíkó og það er það sem þú færð ef þú pantar huitlacoche með eggjunum þínum.

Til heimamanna sem njóta þeirra reglulega, huitlacoche og önnur innihaldsefni í morgunmat eru alveg eins og vinnslan sem stafla af pönnukökum með sírópi. Og sýnatöku af þessum matvælum er frábær leið til að kanna menningu á staðnum -huitlacochetil dæmis er talið góðgæti í Mexíkó. (Það er líka pakkað með próteini og steinefnum.)

Stundum er valmyndaratriðið eitthvað kunnuglegt en kemur með ívafi. Taktu hafragraut. Ef þú pantar morgunverðarskál af grautar-eins congee (hægt soðnum hrísgrjónum) í Kína, skaltu stíga sjálfan þig: það er toppað egg úr öldinni. Þó að það sé í raun ekki 100 ára hefur eggið verið aldrað í margar vikur (eða mánuði) þar til það tekur á sig ilminn af ammoníaki og brennisteini og hefur gelatinous áferð.

Þegar þú ert í Skandinavíu geturðu dekrað við þig skál með útgáfu af jógúrt: filmj? lk. Rjómalöguð efnið er búið til á svipaðan hátt og jógúrt - með gerjun mjólkur - en bragðið af þessu tilbrigði líkist kross milli súrmjólkur og sýrðum rjóma. Oft er það toppað með morgunkorni.

En hey, við skulum vera raunveruleg. Þú þarft ekki að fara erlendis til að finna einhverjar undarlegar nös; það eru fullt hér í Ameríku. Farðu til miðju Atlantshafsins, til dæmis, og þú munt ekki eiga erfitt með að finna krabbi - afgangsleifar úr svín sem eru soðnir, hakkaðir, blandaðir með kornmjöli og kryddaðir og síðan steiktir upp að mataránægju þinni.

Lestu áfram til að sjá lista okkar yfir undarlega morgunverð víðsvegar að úr heiminum. Og haltu áfram, næst þegar þú átt möguleika, vertu ævintýralegur og prófaðu þá. Þú gætir fundið þig skemmtilega hissa.

Hver er skrýtnasta morgunverðarhluturinn sem þú hefur kynnst á ferðalögum þínum? Deildu reynslu þinni með því að senda athugasemd hér að neðan.

1 af 13 © Amana Images Inc. / Alamy

Japan: Chawanmushi

Gufusoðin egg og dashi krydd (súpa seyði undirstaða) gefa þessum rétti silkimjúka og vaniléttan áferð. Eggjunum er toppað með úrvali af innihaldsefnum, frá shiitake sveppum til rækju til kjúklinga til kamaboko (blanda af læknum hvítum fiski og sterkju).

2 af 13

Mexíkó: Huitlacoche

Tæknilega séð er þetta sýkt korn. En ekki hafa áhyggjur, það mun ekki skaða þig að borða það - í raun er þessi sveppur talinn góðgæti í Mexíkó og kostar venjulega meira en „venjulegt“ korn. Gró smita kornið, gera það svart og gefa því sveppalíkan bragð. Huitlacoche kemur venjulega upp á matseðlum í morgunmat sem fylling á eggjakökum.

3 af 13 © Nopphadol Viwatkamolwat / Alamy

Kína: Congee with Century Egg

Congee er hafragrautur búinn til með því að hægja á hrísgrjónum í langan tíma, þar til hann tekur á sig þykka, kremaða áferð. Það sem gerir þennan rétt sannarlega undarlegan er toppurinn: aldar egg. Þetta eru egg sem venjulega eru vafin í blöndu af leir, salti, ösku, lime og hrísgrjónum í nokkrar vikur. Niðurstaðan? Eggjarauðurinn verður grænn, og hvíturinn líkist gulbrúnum eða er stundum næstum svartur; samkvæmnin er rjómalöguð og hlaupkennd, hvort um sig, með strunginn lykt af brennisteini og ammoníaki.

4 af 13 kurteisi Chiara Canali

Skotland: Haggis

Hver fer í haframjöl í morgunmat? Nóg af Skotum - þó haframjöl er oft aðeins byrjunin. Þeir bæta lauk, suet og ýmsum kryddi við þurru blönduna. Ó, og gleymdu ekki hökkuðu hjarta, lifur og lungum. Látið malla öll þessi innihaldsefni í nokkrar klukkustundir í vatni eða lager, leggið allt upp í hlíf (eða maga sauðfjár, ef það er ofur hefðbundið), og þú hefur fengið þér haggis.

5 af 13 FoodFolio / Alamy

Jamaíka: Ackee

Þrátt fyrir að vera fullur af næringarefnum er þessi ávöxtur, sem er aðal matseðill á Jamaíka, eitraður ef hann er ekki rétt útbúinn. Líkt og spæna egg er ackee venjulega borið fram með hvítfiski í morgunmat.

6 af 13 Laine MacWilliam

Pakistan og Bangladess: Siri Paya

Siri þýðir höfuð, og marsh þýðir fætur. Svo þú gætir giskað á hvert við erum að fara með þennan: siri paya er súpa búin til úr því að elda höfuð og fætur kú, lambs eða geitar hægt og rólega, bæta síðan tómötum, lauk og karrý kryddi við. Ertu að fara yfir hæla fyrir þennan rétt ennþá?

7 af 13 Bellaphon

Kórea: Kimchi

Ekkert mun vekja þig á morgnana alveg eins og þessi öflugi réttur gerður úr gerjuðu grænmeti (oft hvítkál, grænn laukur, radísur og engifer) með viðbættri kýl af bæði hvítlauk og rauð papriku.

8 af 13 Kevin Lee

BNA: Scrapple

Úrgang ekki, vil ekki. Vinsæll í mið-Atlantshafsríkjunum, skrúbburinn er búinn til úr hlutum svíns sem þú hefur ekkert annað að gera með nema gera skrúbb. Ruslkjötið er soðið, hakkað, ásamt kornmjöli og kryddað með ýmsum kryddi. Það er mótað í form af brauði, síðan skorið upp og steikt í olíu.

Taíland: Kryddaðar hrísgrjónaudlur

Í Taílandi samanstendur sameiginleg morgunmáltíð úr flötum, breiðum hrísgrjónanudlum sem eru á toppnum með tungukennandi chili (annað hvort varðveittum eða ferskum) borið fram í ediki.

Skandinavía: Filmj? Lk

Þessi vara er gerð úr gerjuðri mjólk og er svolítið eins og jógúrt með smekk sem líkist kross milli sýrðum rjóma og súrmjólkur (ef þú getur jafnvel ímyndað þér hvernig það er). Hefð er að borða það á morgnana með korni blandað út í.

BNA: Loco Moco

Þessi hefðbundni Hawaiian morgunmatur líður meira eins og þungur kvöldverður. (Á Four Seasons Resort Hualalai, til dæmis, pakkar loco moco áætlaða 871 hitaeiningum.) Kokkar byrja með tappa af hrísgrjónum, bætið hamborgaragrauti, hellið smá sósu yfir og toppið það með steiktu eggi. Ef þú vilt raunverulega faðma Hawaiian anda, undir hamborgara patty fyrir sneið af steiktum ruslpósti.

12 af 13 Natalie Barth

Rússland: Syrniki

Hugsaðu um þetta sem sams konar pönnukökur og þú ert vanur að borða, en með nokkrum mjúkum, hvítum kvarkosti blandað saman í. Steikt upp í olíu, syrniki hafa stökku ytra með ríku, kremaðri fyllingu. Toppurinn er allt frá bragðmiklum til sætum, þar á meðal sýrðum rjóma og hunangi.

13 af 13 Cory Freitas

Víetnam: Pho

Þessi einfalda súpa - unnin með hrísgrjónum núðlum, basilíku, lime, baunaspírum og annað hvort nautakjöti eða kjúklingi - er óyggjandi leið til að tryggja að þú hafir mikið af orku allan daginn. Innihaldsefnin eru ekki af norminu, en mörg okkar hafa tilhneigingu til að hugsa um stóra skál af góðar, heitar súpur sem seinni part dags máltíð.